Ετικέτα: Καθαρή Δευτέρα
Το top 10 της Καθαρής Δευτέρας
Αν σας αρέσουν οι βόλτες στο κέντρο της Αθήνας και σας συγκινεί ο ξεχωριστός παλμός της οδού Αθηνάς με τα μικρομάγαζα, αν βρίσκετε ατμοσφαιρική...
Εξαιρετικές ρετσίνες για την Καθαρή Δευτέρα
Επαναπροδιορίζοντας την ...«εξωτική» ρετσίνα εντός και εκτός Ελλαδας.
του Βασίλη Μαστρογιαννάκη
Όσοι ασχολούμαστε με το κρασί (είτε επαγγελματικά, είτε διότι η αυξανόμενη κατανάλωση των καλών ελληνικών...
Στρείδια!
«Ετσι όπως έτρωγα τα όστρακα, με την έντονη γεύση θάλασσας και την ανεπαίσθητη μεταλλική γεύση που την ξέπλενε το λευκό κρασί αφήνοντας μόνο την...
Τα λευκά κρασιά της Καθαρής Δευτέρας
του Βασίλη Μαστρογιαννάκη
Η Καθαρή Δευτέρα δεν είναι μόνο μια ημέρα αργίας, αλλά και μια υπέροχη γαστριμαργική γιορτή που γιορτάζεται σε όλη την Ελλάδα! Ουσιαστικά...
Γλυκό αχλάδι για τη Καθαρή Δευτέρα
Ναί, έκλεψε τη παράσταση του περυσινού εντυπωσιακού καθαροδευτεριάτικου τραπεζιού αυτό το σούπερ-εύκολο , σούπερ ελαφρύ , σούπερ όμορφο και αρωματικό γλυκό της Αυγής, της...
Once you go black, you never go back
Σουπιές! Τις βλέπεις κατάμαυρες ανάμεσα στον πάνλευκο πάγο του ψαρά σου και λίγο τρομάζεις! Τις προσπερνάς.
Προτιμάς να τις φάς σε κανένα ψαγμένο ταβερνάκι ,...
Απλό φαγητό!
Την Καθαρή Δευτέρα επιλέγουμε προσεκτικά τα ψαρικά, λίγα και καλά!
Οταν απολαμβάνεις ψητές γαρίδες Πλαταμώνα με ένα ωραίο σκορδάτο αγιολί και βραστά χόρτα καταλαβαίνεις ότι...
Σουπιές στιφάδο του Γκίκα Ξενάκη !
Αν νομίζεις ότι μέσα στις κουζίνες των σεφ επικρατεί μία κατάσταση τρέλλας τύπου "Master Chef", μάλλον κάνεις λάθος. Ναί, η πίεση του χρόνου για...
Ενα νόστιμο γεμιστό καλαμάρι
Ο σεφ Νικόλας Αντωνόπουλος
μας έδωσε τη συνταγή για το γεμιστό καλαμάρι του με κυκλαδίτικα τυριά, ένα πιάτο με το οποίο είχε διαγωνιστεί στη σχολή...
Τα απόκρυφα της Τσικνοπέμπτης
Τσικνοπέμπτη με ονομασία προέλευσης!
Γιατί οι «κομπάρσοι» είναι εξίσου σημαντικοί!
Χοντρό αλάτι Μεσολογγίου. Κρητικό, Μάνης ή Κυθήρων. Θαλασσινό, τουλάχιστον σήμερα...
Ρίγανη Ταϋγέτου πλατύφυλλη. Την μάζεψα μόνη...