Ετικέτα: χειμώνας

Αχλάδια ποσέ με μπαχαρικά 8 αχλάδια σφιχτά, ξεφλουδισμένα και ξεσποριασμένα. (Διαλέγουμε αχλάδια που είναι ακόμα σφιχτά, πρώτα τα ξεφλουδίζουμε και μετά τα κόβουμε κάθετα...

Εσείς τί θα παραγγείλετε; Το ...«μενού» πάντως στο Ένα κάρο της Γεωργίας Ζήλου, που έχει το εργαστήριό της της στην Τήνο, είναι γεμάτο εκπλήξεις! Αυτή τη χρονιά...

Η Montblanc, η πανέμορφη λευκή πριγκίπισσα των γιορτών είναι το αγαπημένο μου γλυκό με μαρέγκα, σοκολάτα και κάστανα. Κάθε χρόνο προετοιμάζω τις μαρέγκες (σπιτικές ή...

Χοιρινό πρασοσέλινο Το χοιρινό πρασσοσέλινο είναι ένα κατ' εξοχήν χειμωνιάτικο οικογενειακό φαγητό που -όπως υποδηλώνει το όνομά του- γίνεται με μικρά κομμάτια από χοιρινό κρέας,...

Χρειαζόμουν μόνο, αυτό που λένε, μια σπρωξιά! Μια γερή σπρωξιά! Πόσες φορές στη ζωή μου, πόσοι γενναιόδωροι άνθρωποι βρέθηκαν να μου τη δώσουν... (Θυμάμαι… )Κρατώντας με...

Συνταγές με λάχανο! Το λάχανο αφθονεί στις λαϊκές, είμαστε στη καρδιά του χειμώνα! Διαλέγουμε τα μικρά, πιο λευκά και σφιχτά για σαλάτες και τα μεγάλα...

39ος παράλληλος το blog της Πάολας Ψαρρού Η Πάολα Ψαρρού ασχολείται εδώ και είκοσι χρόνια με τη μελέτη της παράδοσης της μοναστηριακής τράπεζας. Η μελέτη αυτή...

Μην υποτιμάτε τους λαχανοντολμάδες αυγολέμονο, είναι περίτεχνο φαγητό. Θέλει ώρα να του αφοσιωθείς και να 'χεις και καλή παρέα, κατά προτίμηση κάποιον πιό έμπειρο...

Η βουτυρένια γεύση που έχουν τα φασόλια γίγαντες και το εξαίσιο πάντρεμα που κάνουν με τα λαχανικά -είτε σε σαλάτα, είτε σοφρίτο στο τηγάνι,...

1. Πέντε μυστικά για το πιο ζουμερό ψητό κοτόπουλο! Ποιο άλλο φαγητό μπορεί να χορτάσει μια χειμωνιάτικη μέρα μια οικογένεια, μια παρέα φίλων ή ένα ζευγάρι,...