Ετικέτα: Σαρακοστή
Ο γαύρος σε νέες δόξες
Καλέ κακομοιράκι; Ασημένιο ψαράκι; Κομψό από τη μάνα σου; Με το φοβερό σωματάκι σου... Τί δόξες περνάς εδώ στην Βαρκελώνη; Τί όμορφα που έχουν...
Στρείδια!
«Ετσι όπως έτρωγα τα όστρακα, με την έντονη γεύση θάλασσας και την ανεπαίσθητη μεταλλική γεύση που την ξέπλενε το λευκό κρασί αφήνοντας μόνο την...
Τα λευκά κρασιά της Καθαρής Δευτέρας
του Βασίλη Μαστρογιαννάκη
Η Καθαρή Δευτέρα δεν είναι μόνο μια ημέρα αργίας, αλλά και μια υπέροχη γαστριμαργική γιορτή που γιορτάζεται σε όλη την Ελλάδα! Ουσιαστικά...
Γλυκό αχλάδι για τη Καθαρή Δευτέρα
Ναί, έκλεψε τη παράσταση του περυσινού εντυπωσιακού καθαροδευτεριάτικου τραπεζιού αυτό το σούπερ-εύκολο , σούπερ ελαφρύ , σούπερ όμορφο και αρωματικό γλυκό της Αυγής, της...
Η πιο δημοκρατική σαλάτα του χειμώνα
Είναι να τό 'χεις μέσα σου παιδί μου : να ερωτεύεσαι πάντα τον looser, τον χειρότερο μαθητή της τάξης από το δημοτικό κιόλας ενώ...
Once you go black, you never go back
Σουπιές! Τις βλέπεις κατάμαυρες ανάμεσα στον πάνλευκο πάγο του ψαρά σου και λίγο τρομάζεις! Τις προσπερνάς.
Προτιμάς να τις φάς σε κανένα ψαγμένο ταβερνάκι ,...
Ενα νόστιμο γεμιστό καλαμάρι
Ο σεφ Νικόλας Αντωνόπουλος
μας έδωσε τη συνταγή για το γεμιστό καλαμάρι του με κυκλαδίτικα τυριά, ένα πιάτο με το οποίο είχε διαγωνιστεί στη σχολή...
Σαλάτα με ρεβύθια…
Τα υπόλοιπα 125 γραμμάρια από τα βρασμένα ρεβύθια που λέγαμε είναι αρκετά για μία ζεστή, νόστιμη και σούπερ-θρεπτική σαλάτα.
Αναζητάμε ζεστό φαγητό, πιό θρεπτικό και...
Η απίθανη σαλάτα με τα παραπούλια!
Πικρούτσικη, τραγανή, εποχική και ξεχωριστή σαλάτα με ψητά παραπούλια!
Δίπλα στα ψητά κρεατικά της Τσικνοπέμπτης σερβίρουμε ψητά παραπούλια αναβαθμίζοντας το παϊδάκι σε ακόμα μεγαλύτερη νοστιμιά!
Η...
Χειμωνιάτικη φρουτοσαλάτα και σούπερ πρωινό!
Μπανάνα, ρόδι, ακτινίδιο, μήλο πράσινο και κόκκινο, μανταρίνι, αχλάδι, ξύσμα και χυμός πορτοκαλιού, κράνμπερι και αποξηραμένα σύκα σούπερ-ψιλοκομμένα.
Για να μη μαυρίσουν τα φρούτα, στίβουμε...