Ετικέτα: ελληνικό καλοκαίρι

Υπάρχει ένα μικρό βαζάκι μισογεμάτο με κάπαρη στο ψυγείο. Στον πάγκο της κουζίνας δυο ντομάτες από έναν παραγωγό πάνω στον δρόμο της Καρδαμύλης. Ενας τρίφτης. Μόλις μια σκελίδα...

Ταμπουλέ : μια μεσογειακή χορταστική σαλάτα που εύκολα γίνεται το μεσημεριανό σου γεύμα αλλά και νόστιμο συνοδευτικό της ψησταριάς. Τα υλικά απλά και οικονομικά...

Οσο πιό πολύ φορτώσεις τη γέμισή τους με μυρωδικά και μπαχαρικά τόσο πιό ωραίες γίνονται αυτές οι πικάντικες φλογέρες με κιμά . Από μόνες...

Σαλάτα πανζανέλα με την... παπάρα της μέσα! Μια ακόμα αγαπημένη σαλατούλα με ντομάτες ή ντοματίνια Τη νοστιμιά της την αποκτά, εκτός από τη φρέσκια πιπεράτη...

Οι φακές πάνε πολύ με πέστροφα καπνιστή. Ξέρω ότι τό'χεις εύκολο και τό'χεις συνηθίσει αλλά δεν μπορείς να τρώς σαλάτες με τόνο μόνο. Κάνε και μιά...

ΚΕΙΚ ΛΕΜΟΝΙ Τώρα που ακόμα είναι γεματες οι λεμονιές με φρέσκα, μυρωδάτα ζουμερά λεμόνια είναι η εποχή για λεμονάτο κρέας της κατσαρόλας και για...

Η ΑΝΑΜΙΚΤΗ ΣΑΛΑΤΑ ΤΟΥ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΟΥ Μιά λεπτομέρεια κάνει τη σαλάτα που συνθέτει ο σεφ του εστιατορίου MILOS Περικλής Κοσκινάς ακόμα πιό ενδιαφέρουσα : ο Σωτήρης...

Ξέρεις, αυτό που πάς σ' ένα καινούργιο νησί και σ' αρέσουν όλα. Και κάθε μιά εμπειρία φτιάχνει ένα κολλιέ αγαλλίασης... Περπατάω στους Πάλους , ένα...

Ξέρεις. Αυτός ο καλοκαιρινός ιός που σε πιάνει και δεν σ' αφήνει... Που αισθάνεσαι αδύναμος, χάλια, ράκος, το στομάχι σου γουργουρίζει συνέχεια, έχεις δέκατα, θες...

Ξέρεις... Οχι , δεν ξέρω... Ολο αυτό το παραμύθι με τα διπλά αυγουστιάτικα φεγγάρια...  Είναι το άλλοθί μου, δεν μπορώ να το εξηγήσω αλλιώς.  Ένα είναι το φεγγάρι...