Ετικέτα: ελληνικό καλοκαίρι

του Βασίλη Μαστρογιαννάκη  Μόλις λίγες ώρες μετά το πρώτο και επιτυχημένο Φεστιβάλ Βιολογικού Κρασιού που διοργανώθηκε με τη συμμετοχή 37 οινοποιείων, ετοιμάζουμε για εσάς έναν...

  Από τη νότια Γαλλία μάς έρχεται το clafoutis, μιά σουφλεδένια εκδοχή της κλασσικής κερασόπιτας. Το clafoutis γίνεται με πολλά και διαφορετικά φρούτα, όχι μόνο...

Η ευκολία της μακαρονάδας πάντα με ενθουσίαζε! Το καλοκαίρι ιδίως οι μακαρονάδες μεταμορφώνονται σε ελαφρά , θεϊκά και γρήγορα πιάτα γεμάτα φρέσκα , θρεπτικά λαχανικά...

Ημουν πολύ τυχερή αυτό το καλοκαίρι: μαγείρεψα σ' ένα σπίτι στη Πάρο, πάνω "στο μάτι του Βοριά", με μιά μαγευτική θέα από τη κουζίνα...

Αν είσαι όπως κι εγώ, εντελώς μπουχτισμένος πλέον από χειμωνιάτικες σάλτσες και «σάλτσες», αν έχεις «φορτώσει» από τα πολλά ή τα λίγα και πλέον...

Υπάρχει μιά τόσο όμορφη και πρωτότυπη αυλή στα σκαλοπάτια της Απολλωνίας της Σίφνου! Στη μέση της υπάρχουν τρία τεράστια φυτά , όχι γεράνια, τριανταφυλλιές ή...

Ξέρεις, αυτό, που σε μερικά σπίτια μαγειρεύει ο άντρας και όχι η γυναίκα. Δεν με συγκινεί τόσο η ικανότητα του άντρα μάγειρου στο σπιτικό...

Μιά δροσερή ροζ καλοκαιρινή σούπα με παντζάρια και φράουλες (του σεφ Γιάννη Στανίτσα) Υλικά για 1 λίτρο σούπας 600 γρ. φρέσκα παντζάρια 300 γρ. φρέσκες φράουλες ...

Υπάρχουν στιγμές στη γευστική ιστορία αυτής της πόλης που χαίρεσαι να είσαι παρών. Όπως όταν ο Γιάννης Μπακογιάννης πειραματίστηκε, κατόπιν απαιτήσεως των πιστών πελατών...

Το τελευταίο πράγμα που χώρεσα στο αυτοκίνητάκι μου γυρνώντας από τις διακοπές ήταν η γλάστρα με τον αγιορείτικο βασιλικό (για να μη μείνει μόνος,...