Δροσερή σανγκρία για τον γιορτινό μπουφέ!

Ολα για μιά δροσερή σανγκρία!

Είναι μιά συνταγή απλή αλλά και μιά πρωτότυπη ιδέα για ένα γιορτινό δώρο σε κάποιον φίλo: ένα καλάθι με ό,τι χρειάζεται για να φτιάξει την δική του καράφα με σανγκρία!

IMG_8118

Διαλέξτε ένα ελληνικό ξηρό κόκκινο κρασί (του γούστου και του βαλαντίου σας) και ένα καλό κονιάκ ή μπράντι. Αγοράστε μεμονωμένα τα μπαχαρικά, το μέλι και τα υπόλοιπα υλικά.

Μετρήστε τις δόσεις που προτείνουμε εδώ , κλείστε τα μπαχαρικά της δόσης σε ένα βαζάκι (ή διπλώστε τα σε μία γάζα μαγειρικής ή τούλι), φωτοτυπήστε αυτή τη συνταγή και … χαρίστε την με τις ευχές σας για χαρούμενες γιορτές!

Η δροσερή σανγκρία των γιορτών!

  • 1 φιάλη κόκκινο ξηρό κρασί (ένα αγιωργίτικο από την περιοχή της Νεμέας είναι μιά χαρά!)
  • 1 μήλο και 1 αχλάδι κομμένα σε λεπτές φέτες και μετά σε μικρά καρεδάκια
  • 1 πορτοκάλι κομμένο στη μέση και σε λεπτές φέτες
  • 1 ξύλο κανέλας
  • 1 μικρό κομμάτι ρίζα τζίντζερ (προεραιτικό)
  • 4-5 γαρύφαλλα
  • 2 αστεροειδείς γλυκάνισους (που δίνουν μιά ελαφριά νότα ούζου στην σανγκρία)
  • 1-2 κουταλιές της σούπας μπράντι ή κονιάκ
  • λίγο μέλι (αν επιθυμείτε την σανγκρία σας πιό γλυκιά)
  • 1 ποτήρι ανθρακούχο νερό (εμείς χρησιμοποιήσαμε Ξυνό Νερό Φλωρίνης) ή τζιτζιμπύρα

Βάζουμε όλα τα υλικά (εκτός της σόδας) σε μεγάλη κανάτα και τα ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί το μέλι.

Προσθέτουμε τα φρούτα και τα μπαχαρικά.

Αφήνουμε το κρασί να απορροφήσει όλα τα αρώματα από τα φρούτα και τα μπαχαρικά για τουλάχιστον 5-6 ώρες ή αποβραδίς.

Ελέγχουμε αν η σανγκρία μας είναι γλυκιά ή χρειάζεται επιπλέον μέλι.

Πριν σερβίρουμε προσθέτουμε την κρύα σόδα (ή ο,τι άλλο αραιωτικό χρησιμοποιούμε) και διακοσμούμε κάθε ποτήρι με ένα μικρό τριγωνικό φετάκι πορτοκαλιού με 2-3 γαρύφαλα στη φλούδα του.

Στην υγειά σας!
Χρόνια πολλά!

ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ