Η πατάτα σε όλο της το μεγαλείο!

Τραγανές πατάτες φούρνου!

0
23720

Τηγανιτές πατάτες … φούρνου 

(για 4 άτομα χρειαζόμαστε 4+1 μεγάλες πατάτες)

IMG_5247

Διαλέγουμε μεγάλες πατάτες. 

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις ξεπλένουμε. 

Τις στραγγίζουμε καλά.

Κόβουμε κάθε πατάτα κάθετα στη μέση και μετά κάθε μισό σε τρία κομμάτια (πάλι κάθετα ). Ετσι κόβονται οι λεγόμενες “κυδωνάτες πατάτες”, κομμένες σαν μεγάλες τηγανιτές πατάτες. 

Τις βάζουμε σε λαδωμένο αντικολλητικό ταψί. Αν δεν έχουμε αντικολλητικό ταψί τότε απλώνουμε μιά λαδόκολλα σε ένα πυρέξ ή ταψί.

Τις πασπαλίζουμε με θαλασσινό αλάτι, στίβουμε μισό λεμόνι , σπάμε 3-4 σκελίδες σκόρδου, προσθέτουμε κλαράκια δενδρολίβανο ή θυμάρι ή ρίγανη και ραντίζουμε πάλι με ελαιόλαδο. 

Τις πασπαλίζουμε με λίγη πάπρικα, καυτερή, καπνιστή ή γλυκειά. 

Αν θέλουμε αφήνουμε και τις λεμονόκουπες μέσα στο ταψί για περισσότερο άρωμα. 

Δεν προσθέτουμε καθόλου νερό. 

Τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο , στους 200 βαθμούς, για 30 περίπου λεπτά. Με μία σπάτουλα , στη μέση του ψησίματος, αναποδογυρίζουμε τις πατάτες για να ροδίσουν καλά και από τις δύο πλευρές. 

Δοκιμάζουμε αν έχουν ψηθεί τρυπώντας μία πατάτα με ένα πηρούνι. 

10943879_688932361219689_850746487861234637_n (1)Αν είναι έτοιμες τις σερβίρουμε αμέσως με λίγο θαλασσινό αλάτι δίπλα και μία σπιτική μαγιονέζα. Με μία πράσινη ανάμικτη σαλάτα δίπλα είναι ένα ωραίο γεύμα! 

Έχεις λίγο χρόνο ακόμα;

Η Τσικνοπέμπτη έχει μιά αδυναμία, το αρνίσιο παϊδάκι! Πέντε μαγαζιά ξεχώρισα για φέτος…
collage3

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.