Ετικέτα: ψάρι
Αραβικές πίτες με πέστροφα και αγκιναράκια
ΑΡΑΒΙΚΕΣ ΠΙΤΤΕΣ ΜΕ ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΠΕΣΤΡΟΦΑ
ΚΑΙ ΑΓΚΙΝΑΡΑΚΙΑ (για 12 πιτάκια)
Τι θα χρειαστείς :
450 γραμμάρια καπνιστή πέστροφα
1 μικρό iceberg ψιλοκομμένο
1 μεγάλο καρότο τριμμένο...
Φρέσκα ψάρια και ψαρικά: πώς τα καθαρίζουμε;
Σαρδέλες!
Μικρές μόνο στο μάτι!
Πεντανόστιμες και εύκολες στο μαγείρεμα οι φρέσκιες σαρδέλες, πλούσιες σε θρεπτικά έλαια Ω και νοστιμιά, δεν πρέπει να λείπουν απο...
Το μεγάλο come back της ελληνικής ρετσίνας.
“Η ρετσίνα σε κολονάτο ποτήρι, ποιός θα το πίστευε…Η ρετσίνα να αποσπά χρυσά βραβεία σε διεθνείς διαγωνισμούς κρασιού! ”
Ο συμπαθητικός οινοποιός Στέλιος Κεχρής χαμογελά...
Κρέας ή έξυπνες πρωτεΐνες;
Αναρωτιέμαι : πόσο συχνά τρώμε κρέας σπίτι σας; Περισσότερο ή λιγότερο απ' ότι δυό-τρία χρόνια πριν;
Είναι μια συνήθεια που αγαπήσαμε τρελλά στην Ελλάδα τις τελευταίες...
Αφράτες κροκέτες μπακαλιάρου
Ο μπακαλιάρος δεν έχει την τιμητική του μόνο την 25η Μαρτίου, στη μέση της μεγάλης νηστείας της Σαρακοστής, αλλά ένας μεζές για όλο τον...
Φρικασέ με φύλλα αγκινάρας και σολομό
Λατρεύεις τις αγκινάρες.
Κάθε φορά όμως που τις πλησιάζεις σε ψιλο-τρομάζουν! Θες το «κλειστόν του χαρακτήρος» τους, ο κόπος που χρειάζεται να τις καθαρίσεις, θες...
Σολoμός με βέλγικη μπύρα
Ο Γρηγόρης Φαρμάκης ομιλεί και γράφει υπέροχα. Απολαύστε τον εδώ όπως και στο μπλογκ του.
Σολoμός με βέλγικη μπύρα
"Έχω ένα ψώνιο με συνταγές με αλκοόλ:...
Λαχταριστό καπνιστό χέλι
Βαστώ στα χέρια μου ένα θεσπέσιο δώρο: 500 γραμμάρια εκλεκτό χέλι από την επιτυχημένη ελληνική εταιρία Β. Γείτονας Ε.Ε., που ιδρύθηκε το 1985 και...
Ελλάς-Τουρκία καλαμαρο-συμμαχία!
Καλαμάρι γεμιστό με λάχανο και ανάμικτο ρύζι...
Η πιό επικίνδυνη απάντηση που μπορείς να δώσεις στην επικίνδυνη ερώτηση "με τί ασχολείσαι", είναι "με το φαγητό".
Η...
Ο γαύρος σε νέες δόξες
Καλέ κακομοιράκι; Ασημένιο ψαράκι; Κομψό από τη μάνα σου; Με το φοβερό σωματάκι σου... Τί δόξες περνάς εδώ στην Βαρκελώνη; Τί όμορφα που έχουν...