Ετικέτα: ιταλική κουζίνα

Κέηκ χωρίς γλουτένη και με πολλούς ξηρούς καρπούς

0
Ενα ελαφρύ κέηκ , χωρίς γλουτένη αλλά με πολλούς ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα (σταφίδες και κράνμπερις), που βασίζεται σε μιά δημοφιλή ιταλική...

Μιλάνο

0
Μιλάνο Η πεμπτουσία της φινέτσας. Προτάσεις για όσους επισκεφθούν την πρωτεύουσα της Λομβαρδίας που παραμένει εδώ και δεκαετίες το ευρωπαϊκό αδιαμφισβήτητο κέντρο του στυλ και...

Κορφούλες χλωρές, τρυφερές και τραγανές

0
 Κορφούλες χλωρές, τρυφερές και τραγανές γράφει η Καλή Δοξιάδη Τη σαλάτα αυτήν την πρωτόφαγα στη Νέα Υόρκη την δεκαετία του 80, και υπήρξε αποκάλυψη. Ήταν τέτοια...

Μόντενα : Παβαρότι, Μαζεράτι και μπαλσάμικο!

0
  Το παλιομοδίτικο πιάτο ορεκτικών που καταφθάνει στο τραπέζι  (ζωγραφισμένο με μικρά παστέλ λουλουδάκια) θα μπορούσε να είναι της ιταλίδας γιαγιάς μου : λίγα ακανόνιστα...

Μινεστρόνε

0
Μινεστρόνε, η ιταλική χειμωνιάτικη σούπα με φασόλια, πολλά λαχανικά και κοφτό μακαρονάκι!  Από τη γείτονα Ιταλία μας έρχεται αυτή η συνταγή για μιά νόστιμη χειμωνιάτικη...

Βιτέλο τονάτο! (Ο Ιταλός είναι αλλιώς…)

0
Το βιτέλο τονάτο είναι μιά υπέροχη συνταγή με κρέας μοσχαρίσιο και μιά απαλή σος τόνου! Μου αρέσει που οι Ιταλοί ξέρουν να φτάνουν την γεύση...

Ο ευζωιστής μαέστρος και τα νιόκι του!

0
Ο μαέστρος και τα νιόκι του... Η όπερα και η υψηλή γαστρονομία μοιράζονται μια κοινή ενδιαφέρουσα πορεία στην ιστορία. Μάλιστα, σε πολλά από τα περίφημα...

Λαζάνια με κολοκύθα και σπανάκι

1
Αν δεν γνωρίζετε ακόμα τα ιταλικά λαζάνια (εννοώ το ζυμαρικό το ίδιο), αυτά τα λεπτά   φύλλα που δεν χρειάζονται βράσιμο, χάνετε μια ευκαιρία...

Υπάρχει καρμπονάρα χωρίς κρέμα;

0
Νομίζω κανένα άλλο ιταλικό φαγητό δεν έχει παρεξηγηθεί τόσο πολύ εκτός έδρας του... Παγκοσμίως , οι μισοί το αποφεύγουν και το κατηγορούν σαν παχυντικό και...

Οι 5 πιο two minutes στιγμές του 2015 #4

0
ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ #4 Ένα τριήμερο στην Ιταλία, στην περιοχή του Πιεμόντε, με γεμίζει καινούργιες ιδέες για μαγειρέματα, αισιοδοξία, ειδικές γνώσεις για τρούφες και μανιτάρια, τοπικά κρασιά...
error: Content is protected !!