Ενα πανεύκολο σπιτικό γλυκό με το αγαπημένο μας φυστίκι Αιγίνης χωρίς βούτυρο και το σημαντικότερο…χωρίς ψήσιμο!
ΜΠΟΥΣΕ ΦΥΣΤΙΚΙΟΥ ΜΕ ΑΝΘΟΝΕΡΟ
(όπως σερβίρεται στο καφέ Στύλ , Αγίων Αναργύρων στου Ψυρρή)
ΥΛΙΚΑ
- 250 γραμμάρια ψύχα από φυστίκι Αιγίνης (αλεσμένα στο μπλέντερ χωρίς να γίνουν σκόνη)
- 3/4 κούπας ζάχαρη
- 3/4 κούπας γαλέτα
- λίγο ανθόνερο
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
Σε μιά γαβάθα ανακατεύουμε τη ζάχαρη, τη γαλέτα και τα φυστίκια.
Προσθέτουμε στο μίγμα ανθόνερο, τόσο όσο να υγρανθεί το μίγμα και να ενωθούν τα υλικά.
Πλάθουμε σε μικρά μπαλάκια.
Τα αφήνουμε να στεγνώσουν λίγο.
Τα ρολάρουμε στη ζάχαρη.
