Ετικέτα: μοσχάρι

Δεν πολυλογούμε : το αφράτο μπιφτέκι απαιτεί ... δια βίου μάθηση και αγώνες για όλο και πιό αφράτο μίγμα. Κάθε επιτυχημένη προσπάθεια θα καταγράφεται. Ορίστε...

Το βιτέλο τονάτο είναι μιά υπέροχη συνταγή με κρέας μοσχαρίσιο και μιά απαλή σος τόνου! Μου αρέσει που οι Ιταλοί ξέρουν να φτάνουν την γεύση...

Θα σας τα γράψω γρήγορα-γρήγορα σήμερα το βράδυ, για να προλάβετε να ψωνίσετε νωρίς αύριο πρωί, να καλέσετε τους φίλους σας και να απολαύσετε...

Αν αποφασίσεις να μείνεις σπίτι και να μαγειρέψεις κρέας, το αρνάκι λαδορίγανη (ιδανικά είναι αρνάκι αλλά και το μοσχαράκι κάνει για αυτή τη συνταγή)...

Χμ. Το βιολογικό κρέας. Πανάκριβο; Εξαρτάται. Αν βιαστούμε θα πούμε πως ναί, είναι προκλητικά ακριβό στις μέρες μας, τα τελευταία χρόνια , την περίοδο της...

Αν το μπιφτέκι το περάσεις σε καλαμάκια και το σερβίρεις όπως στα σουβλατζίδικα, έχεις περισσότερες πιθανότητες να «σκοράρεις»! Μου τελείωσαν οι ιδέες... Και ψάχνω απελπισμένα να...

Μοσχαρίσιο ποντίκι με φρέσκια ντομάτα και τσιπς μελιτζάνας Το "ποντίκι" είναι ένα ζελατινώδες , πλούσιο σε κολλαγόνο , μαλακό κομμάτι μοσχαρίσιου κρέατος που συνήθως αγοράζουν...

Γιουβαρλάκια με μάραθο και λάπαθα Υλικά για τα γιουβαρλάκια 1/2 κιλό κιμά (μισό χοιρινό και μισό μοσχάρι) 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού ρύζι καρολίνα μουλιασμένο σε...

Υπάρχει ένα δανέζικο φαγητό που είναι ό,τι πρέπει για να χρησιμοποιήσεις το χοιρινό, μοσχάρι ή αρνί , τη στεγνή γαλοπούλα αλλά και την πάπια που...

Οσο πιό πολύ φορτώσεις τη γέμισή τους με μυρωδικά και μπαχαρικά τόσο πιό ωραίες γίνονται αυτές οι πικάντικες φλογέρες με κιμά . Από μόνες...