Ετικέτα: ελαιόλαδο
Υμνος στο πικρό
Αν έχετε γυρίσει ήδη σελίδα μορφάζοντας και μόνο στη συζήτηση περί πικρού φαγητού, τότε μάλλον έχετε μια ιδιαίτερη γενετική ευαισθησία στη συγκεκριμένη γεύση :...
Λουκουμάδες με το πρώτο λάδι της χρονιάς!
39ος παράλληλος
το blog της Πάολας Ψαρρού
Η Πάολα Ψαρρού ασχολείται εδώ και είκοσι χρόνια με τη μελέτη της παράδοσης της μοναστηριακής τράπεζας. Η μελέτη αυτή...
Ψητά λαχανικά στον φούρνο
Λατρεύω τις τηγανητές πατάτες αλλά δεν μου αρέσει να ξοδεύω πλέον τόσο ελαιόλαδο για να τις τηγανίζω. Αυτό τον χειμώνα, που πήγα σε λιοτρίβια...
Λαδορίγανη
Αν αποφασίσεις να μείνεις σπίτι και να μαγειρέψεις κρέας, το αρνάκι λαδορίγανη (ιδανικά είναι αρνάκι αλλά και το μοσχαράκι κάνει για αυτή τη συνταγή)...
«Το ψωμί είναι σαν την ανθρωπότητα»
“Το ψωμί είναι σαν την ανθρωπότητα, έχει πολλά και διαφορετικά σχήματα και μεγέθη, χρώματα και μορφές. Αλλά κάτω από την τραγανή κόρα, το δέρμα,...
Η μακαρονάδα-ύμνος στο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο!
Μεσσηνία και Λακωνία, δυό νομοί της Ελλάδας πρωταγωνιστούν σ' αυτή την ιταλική μακαρονάδα με την καυτερή γεύση, το άρωμα του σκόρδου και τα αρώματα...
Ψωμί με ντομάτα για πρωινό; You bet!
Αν θυμάστε τις χονδρές φέτες ψωμιού με τοματοπελτέ που έδιναν παλιά οι γιαγιάδες στα παιδιά τους σαν ένα δυναμωτικό σνακ τότε αυτή η συνταγή...
Το top 10 της Καθαρής Δευτέρας
Αν σας αρέσουν οι βόλτες στο κέντρο της Αθήνας και σας συγκινεί ο ξεχωριστός παλμός της οδού Αθηνάς με τα μικρομάγαζα, αν βρίσκετε ατμοσφαιρική...
Ελαιόλαδο σε τενεκέ; Λοιπόν…
Αγοράζετε αυτήν την εποχή -όπως η μισή Ελλάδα- ελαιόλαδο σε τενεκέ; Ο Γιάννης Καρβέλας είναι Pro Olive Oil Expert της εταιρείας Paratus Europe που...
Εντός έδρας…
Ξυπνάω από τα χαράματα και...
Καθαρίζω τα κόκκινα δεντρόβλητα (ψηλά βλήτα που μπορούν να φτάσουν και τα 2 μέτρα!).
Ξεφλουδίζω τρία καρότα, τρία κολοκύθια και λίγα...