Ανοιξιάτικα πρωινά!

Γιαούρτι με φράουλες, νιφάδες βρώμης και μέλι!

Γιαούρτι με φράουλες, νιφάδες βρώμης και μέλι για πρωινό…

Ε-πι-τέ-λους!

Περάσαμε τον χειμώνα και αρχίζουν οι γαστριμαργικές χαρές της άνοιξης. Φράουλες, φασολάκια, κολοκυθοκορφάδες, χαμομήλι, τρελά ψαράκια και θαλασσινά, λίγο πιο ψωμωμένα μύδια, άγρια χόρτα, σπαράγγια του βουνού και του λόγγου, μακαρονάδες με ελάχιστα υλικά και πολλά αρωματικά, τελειωμό δεν έχει η πανδαισία της ανοιξιάτικης κουζίνας.

Φαγητά που δύσκολα τα απολαμβάνεις τον χειμώνα γίνονται δελεαστικές προτάσεις με τις πρώτες ζέστες.

Προσωπικά έχω ένα θέμα με το γιαούρτι, απίστευτο και όμως αληθινό, δύσκολα το απολαμβάνω με το κρύο, ενώ με τις πρώτες λιακάδες το αποζητώ ακόμα και τις πρωινές ώρες.

Είναι ένα τρόφιμο που σου λύνει τα χέρια με τις άπειρες χρήσεις του στη κουζίνα, είναι θρεπτικό και βελουδένιο στο στόμα.

Ξεκινώ με το απλούστερο όλων, ένα πρωινό για να το φας με το κουτάλι ή να το πιεις στο ποτήρι και που σε «κρατάει» μια χαρά μέχρι το μεσημεριανό σου.

Απλό, απλούστερο, απλούστατο και γεμάτο αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, σίδηρο, μαγνήσιο, κάλλιο, ποτάσιο, ασβέστιο, φολικό οξύ, σιλικόνη και καμμιά δεκαριά ακόμα θρεπτικά απαραίτητα συστατικά για να πάρει μπρος το σύστημαααα….

Γιαούρτι με φράουλες,
νιφάδες βρώμης και μέλι

58921_367316380047957_1807062095_n

Έχω στο ντουλάπι μου τη σούπερ-μελάρα του Αλέξανδρου Γκουσιάρη από Ελατο Μαινάλου και νιφάδες βρώμης της Fytro (Γιώτης). Και ένα γιαούρτι στο ψυγείο. Το απλό γίνεται νόστιμο και θρεπτικό με δυό κινήσεις:

Βάλε σε ένα μπολ δύο κουταλιές της σούπας νιφάδες βρώμης.

Πάρε το ξύσμα από μισό πορτοκάλι (προεραιτικό).

Αδειασε επάνω τους ένα κεσέ καλό γιαούρτι.

Ψιλόκοψε λίγες φράουλες, ή μήλο, αχλάδι, μπανάνες ή και όλα μαζί.

Πασπάλισέ τα με λίγη κανέλα.

Ρίξε όσο μέλι σου αρέσει.

Πρόσθεσε σταφίδες, ξερά δαμάσκηνα ή βερύκοκα και καρύδια ή αμύγδαλα χονδροκομμένα και ελαφρά καβουρντισμένα ή αμύγδαλα φιλέ.

Ανακάτεψέ τα ελαφρά.

ή

Βάλε όλα τα υλικά στο μπλέντερ-εκτός από τα αποξηραμένα φρούτα- μέχρι να πάρεις το πιό όμορφο ροζ smoothie , που είναι και τέλειο πρωινό ή δεκατιανό.

rx_IMG_9696

ΚΑΝΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ