Ετικέτα: χειμώνας

Μου αρέσει να μαζεύω χόρτα και μόλις πρόσφατα έμαθα από τον Ισίδωρο Φ. ότι και η χειμωνιάτικη παπαρούνα πριν ανθίσει μπαίνει στη χορτόπιτα. Είναι...

Αν λατρεύεις το μπρόκολο και το κουνουπίδι και τα περιμένεις πώς και πώς κάθε χειμώνα για να το φάς ζεστό, σαλάτα με ελαιόλαδο ,...

Ολα σχεδόν τα χειμωνιάτικα λαχανικά κάνουν εξαιρετικά νόστιμα τσιπς, από την πατάτα και το παντζάρι μέχρι το κουνουπίδι . Η βασική μέθοδος είναι απλή και...

Απορώ κι εγώ η ίδια μερικές φορές, γιατί ενθουσιάζομαι με κάτι μικρά τέτοια πραγματάκια... Να, ας πούμε φέτος το χειμώνα, για πρώτη φορά αποφάσισα να...

Αγοράζεις μία κολοκύθα το φθινόπωρο γιατί σου αρέσει το πορτοκαλί χρώμα της, το παραμυθένιο σχήμα της και γιατί... είναι μπροστά σου παντού, στη λαϊκή,...

Ναι , η μαρέγκα είναι εξωφρενικά εύκολη! (Τί κάνεις όμως με τους τέσσερις κρόκους των αυγών μετά; ) Πολλά gif-άκια και βιντεάκια σκάσανε μύτη μέσα...

Το φρικασέ (fricassée) είναι ένας γαλλικός μαγειρικός όρος που υποδηλώνει ένα ελαφρά γιαχνισμένο και μετά σιγομαγειρεμένο φαγητό της κατσαρόλας με κοτόπουλο ή κρεατικό (αρνάκι,...

Είχα μια τρελλή ιδέα: να γιορτάσω τα τέταρτα γενέθλια του μπλογκ μου με ένα ολόλευκο πολυόροφο κέικ καρύδας του αγαπημένου αμερικάνου σεφ Thomas Keller....

Το σπιτικό ψωμί έχει άλλη χαρά... Στις 4 ώρες της προετοιμασίας του ("μόνο του" τα κάνει όλα, μην φοβηθείτε να το επιχειρήσετε, μόνο του...

Ο πλαστός είναι μιά θεσσαλική -και λιγότερο ηπειρώτικη- παραδοσιακή συνταγή. Οταν τον έφτιαξε η κυρία Δανάη Τσιαντή στην Trinity Farm κατάλαβα οτι ο πλαστός είναι...