Ετικέτα: ψαρικά

Λαχταριστό καπνιστό χέλι

0
Βαστώ στα χέρια μου ένα θεσπέσιο δώρο: 500 γραμμάρια εκλεκτό χέλι από την επιτυχημένη ελληνική εταιρία Β. Γείτονας Ε.Ε., που ιδρύθηκε το 1985 και...

Τρεις εξαιρετικές ρετσίνες για την Καθαρή Δευτέρα

0
Επαναπροδιορίζοντας την ...«εξωτική» ρετσίνα εντός και εκτός Ελλαδας.  του Βασίλη Μαστρογιαννάκη Όσοι ασχολούμαστε με το κρασί (είτε επαγγελματικά, είτε διότι η αυξανόμενη κατανάλωση των καλών ελληνικών...

Once you go black, you never go back

0
Σουπιές! Τις βλέπεις κατάμαυρες ανάμεσα στον πάνλευκο πάγο του ψαρά σου και λίγο τρομάζεις! Τις προσπερνάς. Προτιμάς να τις φάς σε κανένα ψαγμένο ταβερνάκι ,...

Σουπιές στιφάδο του Γκίκα Ξενάκη !

0
Αν νομίζεις ότι μέσα στις κουζίνες των σεφ επικρατεί μία κατάσταση τρέλλας τύπου "Master Chef", μάλλον κάνεις λάθος. Ναί, η πίεση του χρόνου για...

Ενα νόστιμο γεμιστό καλαμάρι

0
Ο σεφ Νικόλας Αντωνόπουλος μας έδωσε τη συνταγή για το γεμιστό καλαμάρι του με κυκλαδίτικα τυριά, ένα πιάτο με το οποίο είχε διαγωνιστεί στη σχολή...

Μπολονιέζ σουπιάς με ξινό τραχανά

0
Σιγά μη σ' αφήσω μόνο με τη Σαρακοστή προς των πυλών να ονειρεύεσαι αρνάκια, χωρίς εν τω μεταξύ νοστιμιές νηστίσιμες... Επιστρέφω λοιπόν πάραυτα στην καινούργια...
error: Content is protected !!