Ετικέτα: Μύκονος

Mυκονιάτικο ξινότυρο step by step!

0
Να και ένα μικρό γλωσσάρι της παραδοσιακής τυροκομίας και ένα step-by-step για τους τολμηρούς, όπως το εξήγησαν ο τυροκόμος Γιώργος Συριανός και η Ειρήνη...

Ελληνικά τυριά και κρασιά

0
Ελληνικά τυριά και κρασιά έσονται εις σάρκα μίαν. Ή, πιο απλά, συνθέτουμε ποικιλίες τυριών, που θα μας επιτρέψουν να τα συνδυάσουμε με το ίδιο...

Ψήνουμε τα δικά μας τσουρέκια!

0
Τα αφράτα -και εύκολα- τσουρέκια της Μαργαρίτας* (για 4 μεγάλα τσουρέκια) Υλικά 250 ml γάλα φρέσκο πλήρες 250 γραμ. ζάχαρη λευκή (125+125 γραμ ξεχωριστά) 6 φλυτζάνια...

Ενα νόστιμο γεμιστό καλαμάρι

0
Ο σεφ Νικόλας Αντωνόπουλος μας έδωσε τη συνταγή για το γεμιστό καλαμάρι του με κυκλαδίτικα τυριά, ένα πιάτο με το οποίο είχε διαγωνιστεί στη σχολή...

Η κυκλαδίτικη γαστρονομία σε επίσημη πρώτη!

0
  Πετρωτή, βολάκι, γροθοτυράκι , μαλαθούνι, λατσίσι , λούζα, ζαμπόνι, χοιρινό ρόστο, κοπανιά , παμπιλόνι, γλίνα, πατατάτο, πουλαράκια, λαζαράκια, αραντό, κατσόγρια, μανούρα γυλωμένη… Αγνωστες λέξεις; Ακόμα...

Ουκρανικά Τσεμπουρέκ

2
Η όμορφη και γελαστή Λούντα είναι από την Ουκρανία αλλά ζεί στην Ελλάδα περισσότερα από δεκαπέντε χρόνια. Πριν τρία χρόνια άνοιξε στο Γλάστρο Μυκόνου...

Το γεμιστό κατσίκι του Γιάννη Γαβαλά

0
Ο σεφ Γιάννης Γαβαλάς έχει δημιουργήσει μιά όμορφη παράδοση : κάθε Λαμπρή μαγειρεύει για όλο το προσωπικό του εστιατορίου και τις οικογένειές τους το...

Κολοκυθάκια-Δυόσμος-Λουκάνικο: η τέλεια μακαρονάδα!

0
Two Minutes Angie μακαρονάδα με κολοκυθάκι  Με το ειδικό εργαλείο της κουζίνας "μαντολίνο" ή με ένα κοφτερό μαχαιράκι κόβω σε "σπιρτόξυλα" περίπου 6 μικρά κολοκυθάκια. Ζεσταίνω ένα αντικολλητικό...

Τελευταίο Σαββατοκύριακο του Αυγούστου πριν την δεύτερη Πανσέληνο…

0
Ξέρεις. Αυτός ο καλοκαιρινός ιός που σε πιάνει και δεν σ' αφήνει... Που αισθάνεσαι αδύναμος, χάλια, ράκος, το στομάχι σου γουργουρίζει συνέχεια, έχεις δέκατα, θες...
error: Content is protected !!