Ετικέτα: όσπρια

Μαυρομάτικα γιαχνί

0
Από τα πιό αγαπημένα όσπρια, τα ευκολόβραστα μαυρομάτικα, δεν χρειάζονται μούλιασμα αποβραδίς και σε είκοσι-τριάντα λεπτά περίπου είναι έτοιμα για τη συνταγή αυτή. Μ α...

Γίγαντες στο φούρνο, άφθαστοι!

0
Η βουτυρένια γεύση που έχουν τα φασόλια γίγαντες και το εξαίσιο πάντρεμα που κάνουν με τα λαχανικά -είτε σε σαλάτα, είτε σοφρίτο στο τηγάνι,...
φακές

Φακές!

0
Φ α κ έ ς (για τέσσερα πιάτα της σούπας) 250 γραμμάρια φακές* 1-2 λιαστές ντομάτες (χωρίς το λάδι τους αν είναι σε βάζο) ...

Δέκα μυστικά για τέλεια φασόλια!

1
Τα όσπρια είναι μια παμπάλαια ανθρώπινη τροφή, υγιεινή και νόστιμη. Το al dente (να κρατάνε δηλαδή "στο δόντι") δεν ισχύει εδώ εκτός εξαιρέσεων, τα...

Σαλάτα μαυρομάτικα με πολλά μυρωδικά

0
Τί περίεργο! Πέρασε ένας χειμώνας και περάσαμε από σαράντα κύματα και. Περάσαμε χρεωκοπίες , φανερές και κρυφές, δημόσιες και ιδιωτικές και κρατικές και . Ανασφάλειες, φόβους και...

Εμπιστοσύνη.

0
Ο παιδίατρος των παιδιών είναι ένας από τους ανθρώπους που εμπιστεύομαι. Οταν συνέστησε λοιπόν μια επίσκεψη στο Σμαρδάκιτο στη Τήνο, χωρίς να ρωτήσω πολλά-πολλά, ήξερα...

Φακές σαλάτα με το τεράστιο κρουτόν

0
Να στο πώ απλά: υπάρχουν οι βιβλιοφάγοι που ενθουσιάζονται με το τελευταίο  βιβλίο του αγαπημένου τους συγγραφέα. Οι μουσικοί με το καινούργιο τραγούδι του...

Το top 10 της Καθαρής Δευτέρας

1
Αν σας αρέσουν οι βόλτες στο κέντρο της Αθήνας και σας συγκινεί ο ξεχωριστός παλμός της οδού Αθηνάς με τα μικρομάγαζα, αν βρίσκετε ατμοσφαιρική...

Σαλάτα με ρεβύθια…

0
Τα υπόλοιπα 125 γραμμάρια από τα βρασμένα ρεβύθια που λέγαμε είναι αρκετά για μία ζεστή, νόστιμη και σούπερ-θρεπτική σαλάτα. Αναζητάμε ζεστό φαγητό, πιό θρεπτικό και...

Γίγαντες, απίθανοι γίγαντες!

0
Στερούμαι καθημερινής εμπνεύσεως.  Αναρωτιέμαι αν είμαι η μόνη...  Μπά... ALL TIME CLASSIC ΓΙΓΑΝΤΕΣ* Μουλιάζεις αποβραδίς τους γίγαντες (400 γραμμάρια περίπου για 5-6 μερίδες) σε πολύ νερό και...