Ετικέτα: χειμωνιάτικη σαλάτα
Πέντε συνταγές με καρότα!
Πατήστε κλικ στις κόκκινες λέξεις
για να δείτε αναλυτικά κάθε συνταγή!
Το χειμωνιάτικο ξαδερφάκι του τζατζικιού με αγγούρι είναι το καροτοτζατζίκι! Ελαφρύ σνακ με φρυγανισμένο...
Βγήκαν και τα σαγκουίνια, ολέ!
Τα πορφυρά αγαπημένα μου σαγκουίνια έκαναν την εμφάνισή τους στις υπαίθριες αγορές και όταν είδα μιά παρόμοια συνταγή σε ένα αγαπημένο σάιτ μαγειρικής αποφάσισα...
Μεξικάνικο γκουακαμόλε με κρητικά αβοκάντο!
Χειμωνιάτικο, μεξικάνικο γκουακαμόλε!
Είναι η δεύτερη Πρωτοχρονιά που περνάμε στα Χανιά.
Οι φίλοι μας έχουν το πιο όμορφο σπίτι στο Παλιό Λιμάνι των Χανίων. Τα παράθυρά...
Σαλάτα φινόκιο με φέτα
Λάχανα και κουνουπίδια, μαρούλια, χόρτα, μπρόκολα, καρότα και παντζάρια-τα γνωστά. Αν όμως ψωνίζεις από λαϊκές , τότε ίσως έχεις δεί το περίφημο φινόκιο, μιά...
Πατατοσαλάτα με πέστροφα και γκρέιπφρουτ
Η καπνιστή πέστροφα είναι -όπως και ο καπνιστός σολωμός , η ρέγγα και ο τόνος- ένα λιπαρό ψάρι με έντονη και αλμυρή γεύση. Σε...
Ρέβα, η σπιρτόζα ρίζα.
Το γογγύλι ή ρέβα (turnip) είναι ένα πανέμορφο χειμωνιάτικο λαχανικό που φύεται κάτω από το χώμα, μια βρώσιμη ρίζα!
Είναι δίχρωμη και στρογγυλωπή και, ωμή,...
Καιρός φέρνει τα λάχανα, καιρός τα παραπούλια…
Οι βραστές ζεστές σαλάτες του χειμώνα δεν θέλουν τίποτ' άλλο για να απογειωθούν παρά ελάχιστες νιφάδες από θαλασσινό αλάτι, το καλύτερό σου ελαιόλαδο και...
Kale chips
Kale ή λαχανίδα; Μπήκε στις κουζίνες για να μείνει!
Γιατί τα λέμε kale και χρησιμοποιούμε το αγγλικό τους όνομα; Αστείο, πράγματι, που αναφέρεται η αγγλική...
Η απίθανη σαλάτα με τα παραπούλια!
Πικρούτσικη, τραγανή, εποχική και ξεχωριστή σαλάτα με ψητά παραπούλια!
Δίπλα στα ψητά κρεατικά της Τσικνοπέμπτης σερβίρουμε ψητά παραπούλια αναβαθμίζοντας το παϊδάκι σε ακόμα μεγαλύτερη νοστιμιά!
Η...
Χειμωνιάτικη σαλάτα με λάχανο-καρύδια-καυκαλήθρα
Η Ζιζή Σαλίμπα είχε από μικρή τη «πετριά»... Γεννήθηκε στην Αρκαδία και σαν παιδάκι τα καλοκαίρια στις Σπέτσες μάζευε πεταλίδες, αχινούς και αλατάκι από τα...