φάβα

Ανάμεσα σε σουπιές και χταπόδια πριν λίγα χρόνια ο Γκίκας Ξενάκης , σεφ του πανέμορφου Αleria, με έμαθε να φτιάχνω τη νοστιμότερη φάβα. Τον...

Κόβουμε ένα μικρό κόκκινο λάχανο στη μέση και μετά, το κάθε μισό, στα τρία (ή πάλι στη μέση αν είναι πολύ μικρό). Αφαιρούμε τα...

Η φάβα είναι από τα πιό δημοφιλή ελληνικά φαγητά. Ο,τι και να παραγγείλουμε, , καλοκαίρι ή χειμώνα, ορεκτικά ή θαλασσινά, ψάρι ή κρέας στη...

Η φάβα. Η ομελέτα. Η σαλάτα. Brunch αλλιώς… Η φάβα. Ξεπλένουμε τη φάβα 2-3 φορές με κρύο νερό . Τη βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι με ένα μικρό καρότο κομμένο στα...

Ανάμεσα σε σουπιές και χταπόδια πριν λίγα χρόνια ο Γκίκας Ξενάκης , σεφ του πανέμορφου Αleria, με έμαθε να φτιάχνω τη νοστιμότερη φάβα. Τον...

Θες να μείνεις σπίτι και να τσιμπολογάς κάτι όλη μέρα με τον καφέ, φορώντας πυτζάμες , διαβάζοντας το βιβλίο σου και ακούγοντας μουσική; Βρίσκεσαι...

Τα λένε "τσεκουράκια", είναι κάποια σπάνια φασολάκια, σαν τα φρέσκα φασολάκια που κάνουμε λαδερά αλλά πιό πλατιά και πιό χλωμά. Μοιάζουν με μικρά τσεκουράκια...

Θυμάστε μήπως πριν λιγες εβδομάδες που μοιραζόμουν τον ενθoυσιασμό μου για τα "σπουργιτάκια" της Ελευθερίας, κάτι απαλά χορταράκια που μαζέψαμε γύρω στον Νοέμβριο, μετά...
error: Content is protected !!