Ετικέτα: μέλι
Ξινότυρο Μυκόνου, you rock!
Στα δοξασμένα '70 και 80's της νιότης μου θυμάμαι τα πουλάγανε μέσα από τα κοφίνια στο Γιαλό, εκεί που πίναμε καφέ ερχόντουσαν, δηλαδή κατέβαινε...
ΟΙ σημειώσεις της Καλής Δοξιάδη
Λιμοντσέλλο παλιοκαιρίτικο
της Καλής Δοξιάδη
"Τότε που η λευκή ζάχαρη ήταν δυσεύρετη πολυτέλεια, στη Σικελία και τη Νότια Ιταλία έφτιαχναν το λιμοντσέλλο με μέλι.
Είπα να...
Ζεστό κρασί με φρούτα και μπαχαρικά
Το ζεστό κόκκινο κρασί (ή όπως το αποκαλούν πολλοί ...το Χριστουγεννιάτικο κρασί!) έχει πολλά ονόματα στη βόρεια Ευρώπη απο όπου ξεκίνησε : mulled wine,...
Δροσερή σανγκρία για τον γιορτινό μπουφέ!
Είναι μιά συνταγή απλή αλλά και μιά πρωτότυπη ιδέα για ένα γιορτινό δώρο σε κάποιον φίλo: ένα καλάθι με ό,τι χρειάζεται για να φτιάξει...
Τα φανταστικά μελομακάρονα της θείας Λίτσας!
Μελομακάρονα της θείας Λίτσας,
του Μενέλαου και του Νίκου!
Θα εμπιστευθείς μια ανώνυμη, τυχαία συνταγή ή μια δοκιμασμένη συνταγή που πλέον αποτελεί μέρος της οικογενειακής...
Βράχνιασες; Πιες το τσάι Τσιν.
Κώστα,
Το τσάι σου με πορτοκάλι και μέλι αλλά και η περιγραφή της συνταγής είναι απλά θεϊκά αλλά γιατί την έστειλες καθυστερημένα σε μήνυμα που...
Πακετάκια φέτας με μέλι
Το τραγανό φύλλο κρούστας διπλώνεται γύρω από τη φέτα και δημιουργεί μιά λιχουδιά αμφιβόλου χαρακτήρα…
Είναι ένα νόστιμο ορεκτικό; Ενα μεζεδάκι για το κρασί και...
Χειμωνιάτικο κέικ
Χειμωνιάτικο κέικ με μέλι και καρύδια
175 γραμμάρια φρέσκο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
100 γραμμάρια καστανή ζάχαρη
4 κουτ.σούπας μέλι ρευστό (κατά προτίμηση πευκόμελο)
...
Το αγαπημένο μου τσάι το λένε Τζαμάϊκα-χωρίς πλάκα!
Η Τζαμάϊκα (Jamaica ή Χαμάϊκα όπως την προσφέρουν οι λατινοαμερικάνοι) γίνεται από τα άνθη του ιβίσκου, του όμορφου λουλουδιού με το έντονο κόκκινο χρώμα...
Λίγα πράγματα που πρέπει να γνωρίζεις για το μέλι
1. Η μέλισσα εμφανίστηκε στη Γη περίπου… 65 εκατομμύρια χρόνια πριν, πολύ πριν τον άνθρωπο!
2. Η γεωγραφική θέση της ανάμεσα σε τρείς ηπείρους ,...