λεμόνια

Λιμοντσέλλο παλιοκαιρίτικο της Καλής Δοξιάδη   "Τότε που η λευκή ζάχαρη ήταν δυσεύρετη πολυτέλεια,  στη Σικελία και τη Νότια Ιταλία έφτιαχναν το λιμοντσέλλο με μέλι. Είπα να...

Είναι , για μένα, το πιό άψογα ισορροπημένο γλυκό με λεμόνι. Με τις τρείς φινετσάτες στρώσεις του, μιά γλυκειά ζύμη στη βάση του, μία όξινη...

Απορώ κι εγώ η ίδια μερικές φορές, γιατί ενθουσιάζομαι με κάτι μικρά τέτοια πραγματάκια... Να, ας πούμε φέτος το χειμώνα, για πρώτη φορά αποφάσισα να...

 Lemon curd* (για 200 γραμμάρια κρέμας λεμονιού) 2 μεγάλα ή 3 μικρότερα λεμόνια (το ξύσμα και τον χυμό τους) τους κρόκους από 4 μεγάλα αυγά ...

Σπιτικό λιμοντσέλο, βινεγκρέτ και αυγολέμονο. Λεμονάτο ψητό της κατσαρόλας, λέμον-πάι, πολύ λεμόνι σε βραστά χόρτα σαλάτα. Λεμονοκέηκ και λεμόνι φρέσκο στη σαλάτα μπρόκολο, πίκλες λεμονιού...

Λεπτοκομμένα και μαγειρεμένα με λεμονάτη σαλτσούλα ή πιό χονδροκομμένα και τηγανιτά τα σνίτσελ είναι από τα πιό εύκολα και νόστιμα φαγητά . Μικροί και μεγάλοι...

Βασιλόπιτα με βαθμό δυσκολίας... μηδέν! Με το λεμονάτο άρωμά της, αμύγδαλα αλλά και φουντούκια στο μίγμα, η εύκολη βασιλόπιτα μας είναι ένα αριστουργηματικό κέϊκ...

Αδύνατον να περιγράψω, να αναλύσω , ούτε καν να θυμηθώ,  όλα τα υπέροχα πιάτα του Νίκου Καραθάνου του εστιατορίου HYTRA με ένα αστέρι Michelin...

Μιά λεμονιά βρήκε «το σπίτι της»! Στις λεμονιές δεν αρέσει καθόλου να ανεμοδέρνονται, θέλουν «σπίτι», προστασία από τον αέρα. Χρόνια δεν το τολμούσαμε, στο...

(Είμαι σίγουρη οτι κάτι παρόμοιο έχει τύχει και σε σας : Μιά κρύα νύχτα έψαχνα γιά ένα ακόμα "πουλόβερ" , νιώθοντας εσωτερικό κρύο μάλλον...
error: Content is protected !!