Ετικέτα: σαρακοστιανό τραπέζι
Μαυρομάτικα γιαχνί
Από τα πιό αγαπημένα όσπρια, τα ευκολόβραστα μαυρομάτικα, δεν χρειάζονται μούλιασμα αποβραδίς και σε είκοσι-τριάντα λεπτά περίπου είναι έτοιμα για τη συνταγή αυτή.
Μ α...
«Ψωμώσανε» τα μύδια!
Πλάκα έχει να σκοντάφτεις τυχαία σε ενδιαφέρουσες συνταγές στο ίντερνετ. Υπάρχουν πλέον δημοσιευμένα τα πάντα ξεκινώντας από γίγαντες γιαχνί σε...γιαπωνέζικα μαγειρικά μπλόγκ μέχρι blueberry...
Η σπιτική ταραμοσαλάτα είναι πιο νόστιμη!
Ταραμοσαλάτα
(για 3 φλυτζάνια περίπου)
150 γραμμάρια λευκό ταραμά Ισλανδίας
τη ψίχα από 3-4 φέτες προζυμένιο ψωμί (μουσκεμένες και εντελώς στεγνές). Εμείς την ετοιμάσαμε με...
Λαχταριστό καπνιστό χέλι
Βαστώ στα χέρια μου ένα θεσπέσιο δώρο: 500 γραμμάρια εκλεκτό χέλι από την επιτυχημένη ελληνική εταιρία Β. Γείτονας Ε.Ε., που ιδρύθηκε το 1985 και...
Λίγα πράγματα που πρέπει να γνωρίζεις για το χταπόδι…
Βρίσκομαι στη φιλόξενη κουζίνα του αγαπημένου εστιατορίου Aleria οπου μαγειρεύει ο σεφ Γκίκας Ξενάκης. Tου ζητώ να με διαφωτίσει, για τις σουπιές πέρυσι και...
Γίγαντες, απίθανοι γίγαντες!
Στερούμαι καθημερινής εμπνεύσεως.
Αναρωτιέμαι αν είμαι η μόνη...
Μπά...
ALL TIME CLASSIC ΓΙΓΑΝΤΕΣ*
Μουλιάζεις αποβραδίς τους γίγαντες (400 γραμμάρια περίπου για 5-6 μερίδες) σε πολύ νερό και...