Ετικέτα: Νικόλαος Τσελεμεντές

Ρεβανί με μαστίχα Χίου

0
Ανατρέχω συχνά στον Τσελεμεντέ, τη βίβλο της μαγειρικής για τους μαγείρους κάποιων ίσως περασμένων δεκαετιών. Οι κλασσικές ελληνικές συνταγές του είναι ένας αλάνθαστος οδηγός και μου...

Κουραμπιέδες χωρίς ζάχαρη!

2
Η συνταγή για κουραμπιέδες που ακολουθεί είναι πιστή αντιγραφή από έναν παλιό Τσελεμεντέ που ανακάλυψα παραπεταμένο σε ένα μπακάλικο στο Άστρος Κυνουρίας. Ευχαριστώ τον ιδιοκτήτη που...
error: Content is protected !!