Ετικέτα: σαλάτα
Η πιό νόστιμη καλοκαιρινή μακαρονοσαλάτα
ΤΟ ΜΥΣΤΙΚΟ ΓΙΑ ΑΥΤΗ την καλοκαιρινή μακαρονοσαλάτα μου το ψιθύρισε ένας Ιταλός σεφ: «Οι πένες να είναι πολύ al dente». Να μην παραβράσουν δηλαδή και...
Υμνος στο πικρό
Αν έχετε γυρίσει ήδη σελίδα μορφάζοντας και μόνο στη συζήτηση περί πικρού φαγητού, τότε μάλλον έχετε μια ιδιαίτερη γενετική ευαισθησία στη συγκεκριμένη γεύση :...
Μονάκριβό μου τελευταίο μανταρίνι
Είμαστε από τις πιό ακριβές χώρες στην Ευρώπη. Και στη διατροφή.
Εκτός από τον πολυδιαφημισμένο καπουτσίνο (στον οποίο προτιμούν πάντα να αναφέρονται τα τηλεοπτικά ρεπορτάζ...
Μια ασιατική χειμωνιάτικη σαλάτα!
Αν είσαι τακτικός επισκέπτης στις βιολογικές αγορές, τότε θα καταλάβεις γιατί αυτή η σαλάτα έχει μια ιδιαίτερη θέση στο τραπέζι μου κάθε Τρίτη.
Τα ολόφρεσκα...
Βγήκαν και τα σαγκουίνια, ολέ!
Τα πορφυρά αγαπημένα μου σαγκουίνια έκαναν την εμφάνισή τους στις υπαίθριες αγορές και όταν είδα μιά παρόμοια συνταγή σε ένα αγαπημένο σάιτ μαγειρικής αποφάσισα...
Ψυχεδελικό και πεντανόστιμο…
Ν τ ι π με π α ν τ ζ ά ρ ι
*2-3 μεγάλα βρασμένα παντζάρια (κατά προτίμηση βιολογικά αν και στο εμπόριο...
Σαλάτα μαυρομάτικα με πολλά μυρωδικά
Τί περίεργο!
Πέρασε ένας χειμώνας και περάσαμε από σαράντα κύματα και.
Περάσαμε χρεωκοπίες , φανερές και κρυφές, δημόσιες και ιδιωτικές και κρατικές και .
Ανασφάλειες, φόβους και...
Βινεγκρέτ με ρόδι και wasabi!
Vinaigrette με χυμό ροδιού και wasabi
τον χυμό από ένα ρόδι
τον χυμό από μισό πορτοκάλι
1 κουτ. γλυκού πάστα wasabi (θα το βρείτε...
Πόσο εύκολη παίζει να είναι η μελιτζανοσαλάτα;
Από τις απαραίτητες νοστιμιές στο καλοκαιρινό τραπέζι, η αγαπημένη μελιτζανοσαλάτα παίζει να είναι και το πιο εύκολο ορεκτικό και σαφώς μιά πιό εύκολη «σαλάτα»...
Brunch αλλιώς
Η φάβα.
Η ομελέτα.
Η σαλάτα.
Brunch αλλιώς…
Η φάβα.
Ξεπλένουμε τη φάβα 2-3 φορές με κρύο νερό .
Τη βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι με ένα μικρό καρότο κομμένο στα...