Ετικέτα: κάπαρη

Το πιό νόστιμο spread είναι η tapenade!

0
Να με συμπαθάτε αλλά δεν θα χρησιμοποιήσω ποτέ και εφ όρου ζωής την πιό αντιπαθητική λέξη των ελληνικών τιμοκαταλόγων , τη λέξη άλειμα. Που...

Βιτέλο τονάτο! (Ο Ιταλός είναι αλλιώς…)

0
Το βιτέλο τονάτο είναι μιά υπέροχη συνταγή με κρέας μοσχαρίσιο και μιά απαλή σος τόνου! Μου αρέσει που οι Ιταλοί ξέρουν να φτάνουν την γεύση...

Συγνώμη, τί είναι το foraging;

0
  Ρωτήστε όποιον επιτυχημένο σεφ ή καθημερινό μάγειρα θέλετε επί της γης : δεν υπάρχει περίπτωση να μην έχει σταθεί κάποια στιγμή να αναρωτηθεί από...

Τρία μυστικά για καταπληκτική φάβα

0
Ανάμεσα σε σουπιές και χταπόδια πριν λίγα χρόνια ο Γκίκας Ξενάκης , σεφ του πανέμορφου Αleria, με έμαθε να φτιάχνω τη νοστιμότερη φάβα. Τον...

Μια αυλή με κάπαρες στη Σίφνο

0
Υπάρχει μιά τόσο όμορφη και πρωτότυπη αυλή στα σκαλοπάτια της Απολλωνίας της Σίφνου! Στη μέση της υπάρχουν τρία τεράστια φυτά , όχι γεράνια, τριανταφυλλιές ή...

Κουνελάκι με κάπαρη και σταφίδα

0
Στην Ελλάδα καταναλώνουμε λίγο παραπάνω από ένα κιλό κουνέλι ανά άτομο το χρόνο. Στη Κρήτη; Δέκα κιλά το χρόνο! Συζητώ με τον Νίκο Αλεξανδράκη, της...
error: Content is protected !!