Ετικέτα: Δημήτρης Ρουσουνέλος
Χειμώνας, ώρα για κυδώνια!
Είχα μια τρελλή ιδέα: να γιορτάσω τα τέταρτα γενέθλια του μπλογκ μου με ένα ολόλευκο πολυόροφο κέικ καρύδας του αγαπημένου αμερικάνου σεφ Thomas Keller....
Μια κυκλαδίτικη “surf and turf” μακαρονάδα
Η κ. Νικολέττα Φωσκόλου έχει καταγράψει στο κατατοπιστικό βιβλίο της «Κυκλάδων Γεύσεις»* πολλές παραδοσιακές τηνιακές συνταγές με απλό και ευκολοδιάβαστο τρόπο, περιγράφοντας όμως και...
Αρνί δεν είναι μόνο τα παϊδάκια ή το μπούτι…
Μπορεί να στρέψεις το κεφάλι σου αλλού.
Το καταλαβαίνω, είναι ένα θέαμα σπάνιο πιά, τα αρνίσια κεφαλάκια, γι' αυτό και ξενίζουν.
Ελάχιστοι τα μαγειρεύουν, ολένα και...