Ετικέτα: γαλλική κουζίνα

Να με συμπαθάτε αλλά δεν θα χρησιμοποιήσω ποτέ και εφ όρου ζωής την πιό αντιπαθητική λέξη των ελληνικών τιμοκαταλόγων , τη λέξη άλειμα. Που...

3 φανταστικές συνοδευτικές σάλτσες και 1 πρωτότυπο άρτυμα για ψητά ή κοκκινιστά κρεατικά, ψαρικά και λαχανικά που απογειώνουν τη γεύση τους! 4 λέξεις που νοστιμεύουν...

Το φρικασέ (fricassée) είναι ένας γαλλικός μαγειρικός όρος που υποδηλώνει ένα ελαφρά γιαχνισμένο και μετά σιγομαγειρεμένο φαγητό της κατσαρόλας με κοτόπουλο ή κρεατικό (αρνάκι,...