Ετικέτα: κόλιανδρος

Ξέρεις τι είναι το τσιμιτσούρι, η anchoiade και η persillade;

0
Τρεις φανταστικές συνοδευτικές σάλτσες για κρεατικά, ψαρικά και λαχανικά που απογειώνουν τη γεύση τους! Τρεις λέξεις που νοστιμεύουν όχι μόνον τα βραστά και ψητά φαγητά...

Μια ασιατική χειμωνιάτικη σαλάτα!

1
Αν είσαι τακτικός επισκέπτης στις βιολογικές αγορές, τότε θα καταλάβεις γιατί αυτή η σαλάτα έχει μια ιδιαίτερη θέση στο τραπέζι μου κάθε Τρίτη. Τα ολόφρεσκα...

Δέκα μυστικά για τέλεια φασόλια!

1
Τα όσπρια είναι μια παμπάλαια ανθρώπινη τροφή, υγιεινή και νόστιμη. Το al dente (να κρατάνε δηλαδή "στο δόντι") δεν ισχύει εδώ εκτός εξαιρέσεων, τα...

Πέντε λαχταριστά λαχανικά για σάντουιτς και σαλάτες!

0
1. Αβοκάντο!  Ανοιχτό σάντουιτς σε φρυγανισμένο ψωμί με λιωμένο κρητικό αβοκάντο , ελαιόλαδο,  ψιλοκομμένο σχοινόπρασσο και λεμόνι.  2. Πιπεριές , κόλιανδρος και καυκαλήθρες!  Σαλάτα με πιπεριές ,...