Χοιρινό πρασοσέλινο Το χοιρινό πρασσοσέλινο είναι ένα κατ’ εξοχήν χειμωνιάτικο οικογενειακό φαγητό που -όπως υποδηλώνει το όνομά του- γίνεται με μικρά κομμάτια από χοιρινό κρέας, πράσσα και σέλινο (μερικού χρησιμοποιούν σέλερι) και συχνά σερβίρεται στις γιορτές των Χριστουγέννων. Θεωρείται ίσως και πιo τυπικό απ’ ό,τι η γαλοπούλα που θεωρείται ξενόφερτο (αμερικάνικο) έθιμο. Αξίζει να τολμήσετε … Continue reading Χοιρινό πρασοσέλινο