Το γογγύλι ή ρέβα (turnip) είναι ένα πανέμορφο χειμωνιάτικο λαχανικό που φύεται κάτω από το χώμα, μια βρώσιμη ρίζα! Είναι δίχρωμη και στρογγυλωπή και, ωμή, νοστιμίζει τις χειμωνιάτικες σαλάτες μας (σε συνδυασμό με τριμμένο καρότο, λάχανο και ωμό παντζάρι) ή γίνεται ψητή και συνδυάζεται με τα υπόλοιπα λαχανικά της εποχής. Εύκολα η ρέβα θα προστεθεί … Continue reading Ρέβα, η σπιρτόζα ρίζα.