Οι ξινές μαρμελάδες είναι οι αγαπημένες μου. Φτιάχνονται από τα εσπεριδοειδή , από πορτοκάλια, μανταρίνια, νεράτζια, γκρέιπφρουτ και κουμκουάτ και από συνδυασμούς όλων αυτών. Το τελικό αποτέλεσμα σε αποζημιώνει με μιά λαμπερή πορτοκαλιά μαρμελάδα που φωτίζει και τη κουζίνα και τη κουρασμένη χειμωνιάτικη ψυχή λίγο πριν την καλοκαιριά της Ανοιξης με τις φράουλες πλέον πρωταγωνίστριες … Continue reading Η μαρμελάδα με τα «χρυσά πορτοκάλια»