Η Montblanc, η πανέμορφη λευκή πριγκίπισσα των γιορτών είναι το αγαπημένο μου γλυκό με μαρέγκα, σοκολάτα και κάστανα. Κάθε χρόνο προετοιμάζω τις μαρέγκες (σπιτικές ή από το ζαχαροπλαστείο της γειτονιάς) και την κρέμα κάστανο και το συνθέτω τελευταία στιγμή για το γιορτινό τραπέζι για να μη χάσει καθόλου από την όμορφη εμφάνισή του. Είναι κουκλίστικο, ολόλευκο … Continue reading Κάστανο, μαρέγκες και κρέμα!