Ετικέτα: χταπόδι

Ανάμεσα σε σουπιές και χταπόδια πριν λίγα χρόνια ο Γκίκας Ξενάκης , σεφ του πανέμορφου Αleria, με έμαθε να φτιάχνω τη νοστιμότερη φάβα. Τον...

Σαρδέλες! Μικρές μόνο στο μάτι!  Πεντανόστιμες και εύκολες στο μαγείρεμα οι φρέσκιες σαρδέλες, πλούσιες σε θρεπτικά έλαια Ω και νοστιμιά, δεν πρέπει να λείπουν απο...

Βήμα-βήμα, οδηγίες για νόστιμο κρασάτο χταπόδι... Ένα πράγμα χαίρομαι πιο πολύ και από τα νόστιμα μεζεδάκια, τη λαγάνα, το χταπόδι, τις γαρίδες, τα καλαμάρια, το...

Το χταπόδι δεν είναι μόνο για τη Καθαρή Δευτέρα. Ούτε μόνο για να μαγειρευτεί γιουβετσάκι με μακαρονάκι, ξυδάτο με ελαιόλαδο και ρίγανη, στη σχάρα...

Βρίσκομαι στη φιλόξενη κουζίνα του αγαπημένου εστιατορίου Aleria οπου μαγειρεύει ο σεφ Γκίκας Ξενάκης. Tου ζητώ να με διαφωτίσει, για τις σουπιές πέρυσι και...

Αν σας αρέσουν οι βόλτες στο κέντρο της Αθήνας και σας συγκινεί ο ξεχωριστός παλμός της οδού Αθηνάς με τα μικρομάγαζα, αν βρίσκετε ατμοσφαιρική...

Λέω να πάω στο Πήλιο. Το δεύτερο αγαπημένο μου ελληνικό "περιβόλι" μετά τη Κρήτη. Τα έχει όλα και πλουσιοπάροχα , φρούτα, λαχανικά και ξηρούς...

Βήμα-βήμα για ένα νόστιμο κρασάτο χταπόδι με το χαρακτηριστικό ζυμαρικό της Λήμνου, τα φλωμάρια. Τόλμησε αυτή τη συνταγή για τη Καθαρή Δευτέρα-μπορείς! ΦΛΩΜΑΡΙΑ ΛΗΜΝΟΥ ΜΕ...