Ετικέτα: σούπα

Ετσι όπως πωλούνται πλέον το κρέας , το κοτόπουλο και τα ψάρια, πακεταρισμένα, φιλεταρισμένα και χωρίς τα εντόσθια ή τα κόκκαλά τους, ξεχνιέται και...

Μινεστρόνε, η ιταλική χειμωνιάτικη σούπα με φασόλια, πολλά λαχανικά και κοφτό μακαρονάκι!  Από τη γείτονα Ιταλία μας έρχεται αυτή η συνταγή για μιά νόστιμη χειμωνιάτικη...

Εχεις στερέψει από ιδέες γιά το καθημερινό μαγείρεμά σου; Κι εγώ! Αισθάνεσαι ότι τα έχεις μαγειρέψει όλα και βαρέθηκες να ακούς την οικογένειά σου να...

Για μια ακόμα φορά πήγαν να με ξεγελάσουν οι κολοκύθες στο μικρό λαχανόκηπό μου αλλά δεν τα κατάφεραν. Φέτος, εκεί γύρω στα μέσα Σεπτεμβρίου,...

Γεμίζουν οι αγορές κολοκύθες! Μικρές, μεγάλες, τεράστιες , πορτοκαλιές (αμερικάνικες) και ντόπιες (πιο πρασινωπές και μικρότερες). Αρχικά σε πιάνει ένα δέος βλέποντάς τις έτσι μεγάλες...

Σε λένε Ταρατόρ στη Βουλγαρία και μόλις στέφθηκες η αγαπημένη μου πανεύκολη καλοκαιρινή σούπα.   Αγγούρι-γιαούρτι-μπλέντερ, το τρίπτυχο της νόστιμης καλοκαιρινής δροσιάς. Το όνομά σου και μόνο...

Μιά δροσερή ροζ καλοκαιρινή σούπα με παντζάρια και φράουλες (του σεφ Γιάννη Στανίτσα) Υλικά για 1 λίτρο σούπας 600 γρ. φρέσκα παντζάρια 300 γρ. φρέσκες φράουλες ...

Ακηδία Απρόσεκτοι διασχίζουμε τη μέρα μας Εντολοδόχοι καθημερινότητας απλοί εκτελεστές διεκπεραιώνουμε συνήθειες και υποχρεώσεις ξοδεύοντας απερίσκεπτα το Μεγάλο Κεφάλαιο των ημερών που απέμειναν. Από μικροί ασκούμαστε στην ιδιότυπη του «δεν με αφορά»...

Μήπως ονειρεύομαι; Παραγωγοί , σαν σύχρονοι μάγοι με πολύτιμα δώρα, χτυπούν το κουδούνι μου: ξεφορτώνουν φρέσκα λάχανα και πράσσα με την πρωινή υγρασία ακόμα πάνω...

Σας είχα υποσχεθεί μιά συνταγή με κρέατα λιγότερο γνωστά ίσως και οικονομικότερα. Κρέας που εσείς κι εγώ μπορεί να το "φοβόμαστε" γιατί απλά δεν...