Ετικέτα: σαρδέλες

Πώς καθαρίζουμε τις σαρδέλες;

0
Πεντανόστιμες  και εύκολες στο μαγείρεμα οι φρέσκιες σαρδέλες, πλούσιες σε θρεπτικά έλαια Ω και νοστιμιά, δεν πρέπει να λείπουν απο το τραπέζι μας. Πώς καθαρίζουμε...

Μην ξεχνάς τα Ω σου…

0
Οι ελληνικές σαρδέλλες Καλλονής , αλλιώς γνωστές και σαν παπαλίνα, είναι πεντανόστιμες και φημισμένες αλλά σπάνια φτάνουν στην Αθήνα. Ψαρεύονται στον αβαθή κόλπο που...

Σαρδέλες σε αμπελόφυλλο στη σχάρα

0
Σαρδέλες τυλιγμένες σε αμπελόφυλλο στη σχάρα 12 σαρδέλες καθαρισμένες 12 αμπελόφυλλα από βάζο ή φρεσκοκομμένα ελαιόλαδο θυμάρι και βασιλικό 1 λεμόνι κομμένο κάθετα στη...

Τα ωμά του καλοκαιριού

0
Αν είσαι όπως κι εγώ, εντελώς μπουχτισμένος πλέον από χειμωνιάτικες σάλτσες και «σάλτσες», αν έχεις «φορτώσει» από τα πολλά ή τα λίγα και πλέον...

Κρέας ή έξυπνες πρωτεΐνες;

0
Αναρωτιέμαι : πόσο συχνά τρώμε κρέας σπίτι σας; Περισσότερο ή λιγότερο απ' ότι δυό-τρία χρόνια πριν; Είναι μια συνήθεια που αγαπήσαμε τρελλά στην Ελλάδα τις τελευταίες...

Το λεμόνι confit του σεφ Νίκου Καραθάνου

0
Αδύνατον να περιγράψω, να αναλύσω , ούτε καν να θυμηθώ,  όλα τα υπέροχα πιάτα του Νίκου Καραθάνου του εστιατορίου HYTRA με ένα αστέρι Michelin...
error: Content is protected !!