Ετικέτα: Σαρακοστιανό
«Ψωμώσανε» τα μύδια!
Πλάκα έχει να σκοντάφτεις τυχαία σε ενδιαφέρουσες συνταγές στο ίντερνετ. Υπάρχουν πλέον δημοσιευμένα τα πάντα ξεκινώντας από γίγαντες γιαχνί σε...γιαπωνέζικα μαγειρικά μπλόγκ μέχρι blueberry...
Ταλιατέλες ντομάτας, γαρίδες και φέτα
Οι σεφ Ευδοκία Φυλακούρη και Νίκη Τρέσσου αναρωτιούνται...
Τί είναι αυτό που διαχωρίζει πλέον μία καλή ελληνική ταβέρνα από ένα προσιτό ελληνικό εστιατόριο.
Υπάρχουν ακόμα καλές...
Σαρδέλες σε αμπελόφυλλο στη σχάρα
Σαρδέλες τυλιγμένες σε αμπελόφυλλο στη σχάρα
12 σαρδέλες καθαρισμένες
12 αμπελόφυλλα από βάζο ή φρεσκοκομμένα
ελαιόλαδο
θυμάρι και βασιλικό
1 λεμόνι κομμένο κάθετα στη...
Φρέσκα ψάρια και ψαρικά: πώς τα καθαρίζουμε;
Σαρδέλες!
Μικρές μόνο στο μάτι!
Πεντανόστιμες και εύκολες στο μαγείρεμα οι φρέσκιες σαρδέλες, πλούσιες σε θρεπτικά έλαια Ω και νοστιμιά, δεν πρέπει να λείπουν απο...
Μαραθουνίτες!
Τη Χριστίνα την ξέρω από παλιά και την ξανασυνάντησα έκπληκτη να σκάβει και να ξεχορταριάζει σαν Εθελόντρια στο Κέντρο της Γης, δίπλα στο Πάρκο...
Φακές σαλάτα με το τεράστιο κρουτόν
Να στο πώ απλά: υπάρχουν οι βιβλιοφάγοι που ενθουσιάζονται με το τελευταίο βιβλίο του αγαπημένου τους συγγραφέα. Οι μουσικοί με το καινούργιο τραγούδι του...
Χταπόδι της ευκολίας!
Βήμα-βήμα, οδηγίες για νόστιμο κρασάτο χταπόδι...
Ένα πράγμα χαίρομαι πιο πολύ και από τα νόστιμα μεζεδάκια, τη λαγάνα, το χταπόδι, τις γαρίδες, τα καλαμάρια, το...
Πολίτικη λαδερή σελινόριζα
Η Μαρία Τσιροπούλου, γυμνάστρια στο 132o Δημοτικό Σχολείο της Γκράβας και σταθερό μέλος του διατροφικού μας εργαστηρίου εκεί, έχει πολίτικη καταγωγή και ως έτσι...
Η σπιτική ταραμοσαλάτα είναι πιο νόστιμη!
Ταραμοσαλάτα
(για 3 φλυτζάνια περίπου)
150 γραμμάρια λευκό ταραμά Ισλανδίας
τη ψίχα από 3-4 φέτες προζυμένιο ψωμί (μουσκεμένες και εντελώς στεγνές). Εμείς την ετοιμάσαμε με...
Χταπόδι σαλάτα από τον σεφ Γκίκα Ξενάκη
Το χταπόδι δεν είναι μόνο για τη Καθαρή Δευτέρα. Ούτε μόνο για να μαγειρευτεί γιουβετσάκι με μακαρονάκι, ξυδάτο με ελαιόλαδο και ρίγανη, στη σχάρα...