Ετικέτα: κρέας

Ο κρεοπώλης σου αποδεικνύεται για άλλη μια φορά καλός και χρήσιμος φίλος και γι' αυτή τη συνταγή! Ι-δανικά, το κομάτι του χοιρινού που χρησιμοποιούν στη...

Δεν πολυλογούμε : το αφράτο μπιφτέκι απαιτεί ... δια βίου μάθηση και αγώνες για όλο και πιό αφράτο μίγμα. Κάθε επιτυχημένη προσπάθεια θα καταγράφεται. Ορίστε...

Το βιτέλο τονάτο είναι μιά υπέροχη συνταγή με κρέας μοσχαρίσιο και μιά απαλή σος τόνου! Μου αρέσει που οι Ιταλοί ξέρουν να φτάνουν την γεύση...

Αν αποφασίσεις να μείνεις σπίτι και να μαγειρέψεις κρέας, το αρνάκι λαδορίγανη (ιδανικά είναι αρνάκι αλλά και το μοσχαράκι κάνει για αυτή τη συνταγή)...

Το φρικασέ (fricassée) είναι ένας γαλλικός μαγειρικός όρος που υποδηλώνει ένα ελαφρά γιαχνισμένο και μετά σιγομαγειρεμένο φαγητό της κατσαρόλας με κοτόπουλο ή κρεατικό (αρνάκι,...

Ποιό άλλο φαγητό μπορεί να σε ταϊσει σήμερα αλλά και τις επόμενες λίγες μέρες με τα επί μέρους του ; Ενα ολόκληρο κοτόπουλο στον φούρνο!...

Η φωτογράφος Κατερίνα Καυταντζόγλου φωτογραφίζει ευτυχισμένες αγελάδες που βόσκουν ελεύθερες στη Νίσυρο... *H Κατερίνα...

ragoût A derivative of the French verb ragoûter , meaning "to stimulate the appetite," ragoût is a thick, rich, well-seasoned stew of meat, poultry or...

Μοσχαρίσιο ποντίκι με φρέσκια ντομάτα και τσιπς μελιτζάνας Το "ποντίκι" είναι ένα ζελατινώδες , πλούσιο σε κολλαγόνο , μαλακό κομμάτι μοσχαρίσιου κρέατος που συνήθως αγοράζουν...

Μπορείς να φτιάξεις αγκινάρες με κουκιά και να θεωρείσαι 100% παραδοσιακή ελληνίδα ή να φτιάξεις vignole -όπως το ανέδειξε ο (γκούχου-γκούχου) εκλεκτός συνάδελφος (εννοώ...