Ετικέτα: κεφτέδες
Μανιάτικοι ριγανοκεφτέδες
Τώρα, αρχές της Ανοιξης, είναι η εποχή της φρέσκιας ρίγανης. Οι τροφοσυλλέκτες, οι περιπατητές και οι αναριχητές θα την δούν να φουντώνει καταπράσινη στη...
Η Περσεφόνη στην Τσαγκαράδα (ή κάθε χρόνο από την αρχή…)
Η Περσεφόνη στην Τσαγκαράδα ή ...
κάθε χρόνο από την αρχή
Είναι γνωστός ο αρχαίος μύθος της Περσεφόνης κι' αν δεν είναι εδώ είμαστε να τον...
Απ’ έξω κρατς και από μέσα μμμ…
Ο ξεροψημένος κεφτές που μέσα παραμένει αφράτος έχει τα μυστικά του, θέλει πολλά υλικά που το καθένα τον αναβαθμίζει γευστικά και του προσθέτει την...
«Εγώ θα φέρω κεφτεδάκια!»
Υποθέτω ότι αν σου αρέσει να μαγειρεύεις , μαγειρεύεις παντού και πάντα και για όλους.
Εχεις κατά κάποιο περίεργο τρόπο αυτό το ρόλο.
Μου έλεγε χθες...
Το σιχτίρ του κολοκυθοκεφτέ…
Αν ο κολοκυθοκεφτές δεν είχε το σιχτίρ του τρομερά απαιτητικού και απαραίτητου στιψίματος θα ήταν ένα ακόμα εύκολο καλοκαιρινό φαγητό (και όλοι εμείς, που...
Μαϊντανοκεφτέδες.
Μια ακόμα λαμπρή νηστίσιμη συνταγή που ξεπήδησε από το Εργαστήρι μαγειρικής του 132ου Δημοτικού Σχολείου της Γκράβας. Την έφτιαξε η αγαπημένη μας Ντούνια, μια...