Ετικέτα: καλοκαίρι

Υπάρχει πιο καλοκαιρινό ψωμί από τη φοκάτσια ;

0
Χωρίς να υποτιμώ τη λαδένια, το αφράτο ψωμί που ψήνεται με κρεμμύδια και ντομάτα με ρίγανη ή θρούμπη, το καλοκαίρι αγαπώ λίγο περισσότερο την...

Η πιό νόστιμη καλοκαιρινή μακαρονοσαλάτα

0
ΤΟ ΜΥΣΤΙΚΟ ΓΙΑ ΑΥΤΗ την καλοκαιρινή μακαρονοσαλάτα μου το ψιθύρισε ένας Ιταλός σεφ: «Οι πένες να είναι πολύ al dente». Να μην παραβράσουν δηλαδή και...

Μελιτζάνες στο φούρνο

0
Υπάρχει ένα ταβερνάκι στην Ανω Μερά Μυκόνου που σερβίρει μερικά καλοκαιρινά φαγητά που λατρεύω. Το λένε "Ο,τι απόμεινε". Είμαστε φίλοι με τα παιδιά που...

Το γιαπωνέζικο χορταρικό του κήπου μου

0
Η ιστορία άρχισε εδώ και πολλά χρόνια, ούτε θυμάμαι πόσα, όταν ξεκινούσα τον κήπο μου στην Κέρκυρα με λίγες γνώσεις και πολύ ενθουσιασμό. Τότε...

Καραμελωμένα νεκταρίνια – το καλοκαιρινό τσακ-μπαμ!

0
Τα καραμελωμένα νεκταρίνια είναι μία από τις πιό αγαπημένες και πετυχημένες καλοκαιρινές συνταγές μου. Ένας άσσος στο μανίκι για κάθε τραπέζι που αποζητά ενα...

Μαυρομάτικα γιαχνί

0
Από τα πιό αγαπημένα όσπρια, τα ευκολόβραστα μαυρομάτικα, δεν χρειάζονται μούλιασμα αποβραδίς και σε είκοσι-τριάντα λεπτά περίπου είναι έτοιμα για τη συνταγή αυτή. Μ α...

Η Ιωάννα Χαριτάτου πιστεύει ότι η Μαυροδάφνη μπορεί να γίνει το...

0
O Βασίλης Μαστρογιαννάκης καθημερινά ψάχνει κάτι να τον εμπνεύσει! Εδώ και 12 χρόνια δραστηριοποιείται επαγγελματικά στο χώρο των επιχειρήσεων ποτού και κρασιού, έχοντας δώσει έμφαση...

Γίγαντες στο φούρνο, άφθαστοι!

0
Η βουτυρένια γεύση που έχουν τα φασόλια γίγαντες και το εξαίσιο πάντρεμα που κάνουν με τα λαχανικά -είτε σε σαλάτα, είτε σοφρίτο στο τηγάνι,...

Δέκα μυστικά για τέλεια φασόλια!

1
Τα όσπρια είναι μια παμπάλαια ανθρώπινη τροφή, υγιεινή και νόστιμη. Το al dente (να κρατάνε δηλαδή "στο δόντι") δεν ισχύει εδώ εκτός εξαιρέσεων, τα...

Σουτζουκάκια XL για μεγάλες πείνες!

1
Μου αρέσουν και τα μίνι αλλά και τα υπερμεγέθη σουτζουκάκια! Η XS ή XL δηλαδή : ή μπουκιές ή σαν "οβάλ μπέργκερ" για να...
error: Content is protected !!