Ετικέτα: Κέρκυρα

Υπάρχει ο φρέσκος, υπάρχει ο παστός μπακαλιάρος σε μεγάλα φιλέτα που όλοι γνωρίζουμε και οι περισσότεροι χρησιμοποιούμε για το τραπέζι του Ευαγγελισμού και ,...

    «Σαν δύσκολα οι γιατροί να βγούνε κερδισμένοι για να κερδίσουν μια καρδιά τρελά ερωτευμένη». Τα τζαλέτια της κ. Ολγας Καρύδη (Όπως τα μαγείρεψε στο καφενείο στα Καρ’δάτικα...

Αν σας αρέσουν οι λευκές κρέμες και το ριζόγαλο και ψάχνετε για ένα σιρόπι που θα τα νοστιμίσει ακόμα περισσότερο, ρίξτε μιά ματιά σ'...

Τι γεύση θα έχει η βασιλόπιτα φέτος; Επιλέξαμε δυο αρωματικά κερκυραϊκά λικέρ για να διακοσμήσουμε 12 όμορφες, νόστιμες και... ατομικές πρωτότυπες βασιλόπιτες. Μία από αυτές...

Χαζεύω τις τρεις λεμονιές στον χειμωνιάτικο κήπο μας. Είναι Νοέμβριος πια, έπιασε κρύο και μέσα σε λίγες μέρες τα πράσινα λεμόνια κιτρίνισαν – τώρα...

  Ρωτήστε όποιον επιτυχημένο σεφ ή καθημερινό μάγειρα θέλετε επί της γης : δεν υπάρχει περίπτωση να μην έχει σταθεί κάποια στιγμή να αναρωτηθεί από...

  Κάτι συμβαίνει στη γαστρονομική Ελλάδα του διαδικτύου αυτή τη στιγμή που μιλάμε: δεκάδες άγνωστες λέξεις κατακλύζουν τους «τοίχους» των κοινωνικών μέσων δικτύωσης (όπως ονομάζονται...

Ελληνικά τυριά και κρασιά έσονται εις σάρκα μίαν. Ή, πιο απλά, συνθέτουμε ποικιλίες τυριών, που θα μας επιτρέψουν να τα συνδυάσουμε με το ίδιο...

Οι ξινές μαρμελάδες είναι οι αγαπημένες μου. Φτιάχνονται από τα εσπεριδοειδή , από πορτοκάλια, μανταρίνια, νεράτζια, γκρέιπφρουτ και κουμκουάτ και από συνδυασμούς όλων αυτών....