Ετικέτα: δεν πετάμε τίποτα
Η σούπα Τίποτα.
Εχεις στερέψει από ιδέες γιά το καθημερινό μαγείρεμά σου; Κι εγώ!
Αισθάνεσαι ότι τα έχεις μαγειρέψει όλα και βαρέθηκες να ακούς την οικογένειά σου να...
Πετάς τις φλούδες από τα πορτοκάλια; Λάθος!
Το πορτοκάλι χάνει τις μισές βιταμίνες του όταν το κόβουμε από το δέντρο χωρίς λίγο από το πράσινο κοτσανάκι του. Κάθε μέρα που περνάει...
Μια νόστιμη κοτόπιτα
Υποκλίνομαι μέχρι στιγμής σε δύο κοτόπιττες : στην αξέχαστη κοτόπιττα που έφαγα πέρυσι τα Χριστούγεννα στα Κάτω Πεδινά, στα Ζαγοροχώρια, αλλά και στη κοτόπιττα...
Ένα ριζότο που το λένε…
Η σημερινή ιδέα ήρθε από τη λίγη γέμιση και τα κομματάκια κολοκυθιού που περίσσεψαν από τα γεμιστά κολοκύθια. Λίγο ρύζι γλασέ δηλαδή με πολλά...
Αρνουάζ
Σαλάτα αρνουάζ με πασχαλινά αυγά και φασολάκια βραστά
(4-6 μερίδες)
(μιά παραλλαγή της γνωστής μας σαλάτας νισουάζ που κλασσικά γίνεται με τόνο, εδώ με το περισσευούμενο αρνάκι...
Αρνί δεν είναι μόνο τα παϊδάκια ή το μπούτι…
Μπορεί να στρέψεις το κεφάλι σου αλλού.
Το καταλαβαίνω, είναι ένα θέαμα σπάνιο πιά, τα αρνίσια κεφαλάκια, γι' αυτό και ξενίζουν.
Ελάχιστοι τα μαγειρεύουν, ολένα και...
Σαλάτα με ρεβύθια…
Τα υπόλοιπα 125 γραμμάρια από τα βρασμένα ρεβύθια που λέγαμε είναι αρκετά για μία ζεστή, νόστιμη και σούπερ-θρεπτική σαλάτα.
Αναζητάμε ζεστό φαγητό, πιό θρεπτικό και...
Biksemad! Το δανέζικο με ό,τι κρέας απέμεινε…
Υπάρχει ένα δανέζικο φαγητό που είναι ό,τι πρέπει για να χρησιμοποιήσεις το χοιρινό, μοσχάρι ή αρνί , τη στεγνή γαλοπούλα αλλά και την πάπια που...
Το κινέζικο της Πρωτοχρονιάς
Ένα γρήγορο κινέζικο με τα περισσευούμενα φαγητά της Πρωτοχρονιάς...
179 ολόκληρα κιλά τροφής πετάει στα σκουπίδια κάθε χρονιά ο μέσος Ευρωπαίος! Τα περισσότερα μάλιστα από αυτά...
Περίσσεψε βασιλόπιτα; Τέλεια!
Μαζέψατε πολλά κομμάτια βασιλόπιτας από τα γιορτινά καλέσματα; Ψήσατε μια μεγάλη βασιλόπιτα και σας περίσεψε; Κανένα πρόβλημα! Η βασιλόπιτα αποτελεί -πέρα από αγαπημένο πρωινό...