Ετικέτα: Γιάννης Γαβαλάς

Το εξαιρετικό γλυκό κυδώνι της κυρίας Μαρίας Χανιώτη* (1 κιλό κυδώνια βγάζει 4 μισόκιλα βαζάκια γλυκό το λιγότερο) 1 κιλό κυδώνια (10-12 φρούτα περίπου) 1...

Ο σεφ Γιάννης Γαβαλάς είναι από την Ηρακλειά. Ζει και εργάζεται το καλοκαίρι στη Μύκονο. Ανήκει σε εκείνους τους σεφ που γρήγορα αντιλήφθηκαν ότι ένα...

Οταν ένας μικρός αριθμός κατοίκων της Τήνου (που δραστηριοποιείται στον τομέα της εστίασης και του τουρισμού κυρίως) αλλά και ένας εντυπωσιακά μεγάλος αριθμός εθελοντών...

Ο σεφ Γιάννης Γαβαλάς έχει δημιουργήσει μιά όμορφη παράδοση : κάθε Λαμπρή μαγειρεύει για όλο το προσωπικό του εστιατορίου και τις οικογένειές τους το...