Ετικέτα: Βασίλης Καλλίδης

Με το αεροπορικό εισιτήριο να ξεκινάει στα 48 ευρώ μετ' επιστροφής από την Αθήνα, η Σκύρος και μόνον γι' αυτό γίνεται εύκολα πρώτη επιλογή...

Ο Βασίλης Καλλίδης είναι ο σεφ που σε προτρέπει να απελευθερωθείς από συνταγές και να αρχίσεις να μαγειρεύεις ελεύθερα , χωρίς ασφυκτικούς κανόνες με...

Μπορεί να στρέψεις το κεφάλι σου αλλού. Το καταλαβαίνω, είναι ένα θέαμα σπάνιο πιά, τα αρνίσια κεφαλάκια, γι' αυτό και ξενίζουν. Ελάχιστοι τα μαγειρεύουν, ολένα και...

Λατρεύεις τις αγκινάρες. Κάθε φορά όμως που τις πλησιάζεις σε ψιλο-τρομάζουν! Θες το «κλειστόν του χαρακτήρος» τους, ο κόπος που χρειάζεται να τις καθαρίσεις, θες...

Ο σεφ Βασίλης Καλλίδης λατρεύει το κέντρο της Αθήνας! Αναρωτιέται λοιπόν γιατί ο κόσμος δεν κατεβαίνει για τα ψώνια του πιό συχνά στο κέντρο της...

Σας είχα υποσχεθεί μιά συνταγή με κρέατα λιγότερο γνωστά ίσως και οικονομικότερα. Κρέας που εσείς κι εγώ μπορεί να το "φοβόμαστε" γιατί απλά δεν...