Ετικέτα: Φθινόπωρο
Α, ναί! Η σπιτική είναι καλύτερη, πάντα !
Ενα από τα δημοφιλέστερα ποστ του μπλογκ μου είναι η γαλλική τάρτα μήλου, η διάσημη tarte tatin. Νομίζω ότι ένας από τους λόγους είναι...
Κέικ με λωτούς
Χειμωνιάτικο κέικ με λωτούς hachiya και ξηρούς καρπούς
(για δύο κέικ σε μακρουλές ή στρογγυλές φόρμες 23 εκατοστών)
Υλικά
3½ φλιτζάνια του τσαγιού κοσκινισμένο αλεύρι για όλες...
Περσική ελαιοσαλάτα ποτισμένη νοσταλγία
γράφει η Καλή Δοξιάδη
Πρόκειται για πράσινες ελιές μαριναρισμένες με ρόδι.
Τις δοκίμασα για πρώτη φορά σ´ ένα αρμένικο εστιατόριο στην Μαδρίτη, κι από τότε προσπάθησα...
Οχι μιά ακόμα τάρτα με αχλάδια
Εχω περάσει πολλά ευχάριστα φθινοπωρινά απογεύματα με την ...tarte tatin, την απίθανη γαλλική τάρτα με τα καραμελωμένα μήλα. Κάποτε ήταν και #1 στο προσωπικό...
Κουνελάκι με σος μόσφιλου
Μα-γυρεύω καθ' οδόν
το blog του Στέφανου Ψημένου
Γεννήθηκα το 1963 στην Αθήνα. Τα πρώτα σχολικά χρόνια τα έζησα στην Αμερική και τα τελευταία ξανά στην...
Κομπόστα δαμάσκηνου
Οι κομπόστες , όπως τα τουρσιά, τα παστά, οι μαρμελάδες και τα ξαδερφάκια τους τα τσάτνει ανακαλύφθηκαν από την ανάγκη διατήρησης των λαχανικών και...
Γλυκό του κουταλιού δαμάσκηνο
Σπιτικά αριστουργηματικά γλυκά του κουταλιού με εποχικά φρούτα. Γίνονται ευκολότερα και αρέσουν περισσότερο απ' όσο νομίζετε!
Μην σας παραξενέψει η συνταγή που απαιτεί 60 δαμάσκηνα,...
Δύσκολες συνταγές. #1 Ντοματόσουπα.
Φθινοπωρινή ζεστή ντοματόσουπα
με πετιμέζι και κρουτόν γραβιέρας
Θα διαφωνήσω με όποιον πιστεύει ότι μια καλή ζεστή ντοματόσουπα είναι εύκολη υπόθεση. Προσωπικά με πήρε ώρες...
Γλυκό σταφύλι, απλό και εγγυημένο.
Με κάποιο τρακ είναι η αλήθεια σέρβιρα την πρώτη φορά το σταφύλι γλυκό στους επισκέπτες του Traveling Spoon. Το Traveling Spoon είναι μιά διαδικτυακή...
Μπισκότα-βραβείο για ασκήσεις αριθμητικής
Μα-γυρεύω καθ' οδόν
το blog του Στέφανου Ψημένου
Γεννήθηκα το 1963 στην Αθήνα. Τα πρώτα σχολικά χρόνια τα έζησα στην Αμερική και τα τελευταία ξανά στην...