Ετικέτα: κυκλαδίτικα τυριά

Mυκονιάτικο ξινότυρο step by step!

0
Να και ένα μικρό γλωσσάρι της παραδοσιακής τυροκομίας και ένα step-by-step για τους τολμηρούς, όπως το εξήγησαν ο τυροκόμος Γιώργος Συριανός και η Ειρήνη...

Ελληνικά τυριά και κρασιά

0
Ελληνικά τυριά και κρασιά έσονται εις σάρκα μίαν. Ή, πιο απλά, συνθέτουμε ποικιλίες τυριών, που θα μας επιτρέψουν να τα συνδυάσουμε με το ίδιο...

Σίφνος. Νόστιμη και ειρηνική.

0
Βρίσκομαι στην όμορφη και ειρηνική Σίφνο για το 10ο Φεστιβάλ Κυκλαδικής Γαστρονομίας "Νικόλαος Τσελεμεντές" που διοργανώνει ο Πολιτιστικός Σύλλογος του νησιού. Την αποκαλώ ειρηνική τη...

Ωρα για σπιτική πίτσα!

0
Η πίτσα είναι ένα νόστιμο και γρήγορο φαγητό, μια απλή ζύμη με τα τυριά, κρεατικά και λαχανικά της επιλογής μας. Χορτοφαγική ή όχι, η...

Η πιο δημοκρατική σαλάτα του χειμώνα

0
Είναι να τό 'χεις μέσα σου παιδί μου : να ερωτεύεσαι πάντα τον looser, τον χειρότερο μαθητή της τάξης από το δημοτικό κιόλας ενώ...

Ενα νόστιμο γεμιστό καλαμάρι

0
Ο σεφ Νικόλας Αντωνόπουλος μας έδωσε τη συνταγή για το γεμιστό καλαμάρι του με κυκλαδίτικα τυριά, ένα πιάτο με το οποίο είχε διαγωνιστεί στη σχολή...

Η κυκλαδίτικη γαστρονομία σε επίσημη πρώτη!

0
  Πετρωτή, βολάκι, γροθοτυράκι , μαλαθούνι, λατσίσι , λούζα, ζαμπόνι, χοιρινό ρόστο, κοπανιά , παμπιλόνι, γλίνα, πατατάτο, πουλαράκια, λαζαράκια, αραντό, κατσόγρια, μανούρα γυλωμένη… Αγνωστες λέξεις; Ακόμα...

Κολοκυθάκια-Δυόσμος-Λουκάνικο: η τέλεια μακαρονάδα!

0
Two Minutes Angie μακαρονάδα με κολοκυθάκι  Με το ειδικό εργαλείο της κουζίνας "μαντολίνο" ή με ένα κοφτερό μαχαιράκι κόβω σε "σπιρτόξυλα" περίπου 6 μικρά κολοκυθάκια. Ζεσταίνω ένα αντικολλητικό...
error: Content is protected !!