Ετικέτα: καλοκαίρι
Πρωινός δροσερός χυμός με γιαούρτι
Πρωινός δροσερός χυμός με γιαούρτι
και καλοκαιρινά φρούτα
(για 6 μικρά ποτήρια του νερού)
1 μικρό γιαούρτι 2% λιπαρά
1 κουταλιά μέλι
1 χούφτα κατεψυγμένες...
Γαλλικό clafoutis με κεράσια
Από τη νότια Γαλλία μάς έρχεται το clafoutis, μιά σουφλεδένια εκδοχή της κλασσικής κερασόπιτας. Το clafoutis γίνεται με πολλά και διαφορετικά φρούτα, όχι μόνο...
Σούπερ συνταγές με κολοκύθια
Νομίζω ότι αρχίζω να παθαίνω με τα κολοκύθια ακριβώς ό,τι έπαθα τον χειμώνα με τα λεμόνια: πό-ρω-ση!
Μήπως γιατί ξαφνικά βρέθηκαν στα χέρια μου πολλά κολοκυθάκια από...
Το αγαπημένο μου τσάι το λένε Τζαμάϊκα-χωρίς πλάκα!
Η Τζαμάϊκα (Jamaica ή Χαμάϊκα όπως την προσφέρουν οι λατινοαμερικάνοι) γίνεται από τα άνθη του ιβίσκου, του όμορφου λουλουδιού με το έντονο κόκκινο χρώμα...
Η καλοκαιρινή μακαρονάδα με τα κολοκυθάκια και τον δυόσμο!
Η ευκολία της μακαρονάδας πάντα με ενθουσίαζε!
Το καλοκαίρι ιδίως οι μακαρονάδες μεταμορφώνονται σε ελαφρά , θεϊκά και γρήγορα πιάτα γεμάτα φρέσκα , θρεπτικά λαχανικά...
Μια καλοκαιρινή τάρτα
Ημουν πολύ τυχερή αυτό το καλοκαίρι: μαγείρεψα σ' ένα σπίτι στη Πάρο, πάνω "στο μάτι του Βοριά", με μιά μαγευτική θέα από τη κουζίνα...
Τα ωμά του καλοκαιριού
Αν είσαι όπως κι εγώ, εντελώς μπουχτισμένος πλέον από χειμωνιάτικες σάλτσες και «σάλτσες», αν έχεις «φορτώσει» από τα πολλά ή τα λίγα και πλέον...
Μια αυλή με κάπαρες στη Σίφνο
Υπάρχει μιά τόσο όμορφη και πρωτότυπη αυλή στα σκαλοπάτια της Απολλωνίας της Σίφνου!
Στη μέση της υπάρχουν τρία τεράστια φυτά , όχι γεράνια, τριανταφυλλιές ή...
Μοσχαρίσιο «ποντίκι», τσιπς μελιτζάνας και τυρί Σαν Μιχάλη
Μοσχαρίσιο ποντίκι με φρέσκια ντομάτα και τσιπς μελιτζάνας
Το "ποντίκι" είναι ένα ζελατινώδες , πλούσιο σε κολλαγόνο , μαλακό κομμάτι μοσχαρίσιου κρέατος που συνήθως αγοράζουν...
Η νησιώτικη μακαρονάδα με πεταλίδες
Ξέρεις, αυτό, που σε μερικά σπίτια μαγειρεύει ο άντρας και όχι η γυναίκα.
Δεν με συγκινεί τόσο η ικανότητα του άντρα μάγειρου στο σπιτικό...