Οταν όλα γύρω σου καταρρέουν…
(Συγνώμη, λάθος, πάμε ξανά…) :
Οταν όλοι γύρω σου προσπαθούν να σε πείσουν ότι όλα καταρρέουν, μην το πιστέψεις ούτε μιά στιγμή φίλε αναγνώστη…
Παραθέτω αυτούσιο το μέηλ που μόλις έλαβα από τον αγαπημένο μου παραγωγό, τον Αλέξανδρο Γκουσιάρη, έναν μαθηματικό που άφησε την Αθήνα για να ξανα-αγαπήσει την Καρδίτσα του, το μέλι του, τις ντομάτες του και φέτος και τις φακές του. Δες το αν θες σαν μιά μικρή ελπίδα , αν όχι για τη χώρα, τουλάχιστον για ένα γευστικό πιάτο φαγητού…
Αλέξανδρε σ’ ευχαριστώ από τη ψυχή μου!
Υ.Γ.: (Ποιό κούριερ? Ψάχνω ημερομηνία να έρθω εκεί, εκεί που καλλιεργείς και να μαγειρέψουμε τις φακές σου μαζί. Μαζί. )
Αγαπητή Αντζελίνα,
Καλησπέρα
Ελπίζω να είσαι καλά και σε ευχαριστώ άλλη μια φορά για τα καλά σου λόγια, στα κατά καιρούς κειμενά σου, που ομολογώ μετά την συναντησή μας παρακολουθώ τακτικά.
Περάσαμε ένα διάστημα δύο μηνών με πάρα πολύ δουλειά και τώρα επλίζω να χαλαρώσουμε για δυο εβδομάδες.
Λοιπόν “νενικήκαμεν” με τη φακή.
Η φακή βράζει και μάλιστα είναι νόστιμη. Το Σάββατο που μας πέρασε έγινε η γενική δοκιμή στο χωριό. Μαγειρεύτηκε σε 4 διαφορετικές κουζίνες από 4 διαφορετικές γυναίκες του χωριού. Η μητέρα είχε μαγειρέψει την προηγούμενη μέρα και μας είπε ότι ήταν πολύ καλή, αλλά οι μητέρες είναι πάντα πιο ελαστικές στα όνειρα των παιδιών τους, οπότε η γενική δοκιμή έγινε με ένα σχετικό άγχος ως προς το αποτέλεσμα. Τέλος καλά, όλα καλά.
Περάσαμε ωραία και εμείς και οι γυναίκες.
Θα ήθελα να σου στείλω λίγες φακές για να τις δοκιμάσεις, αν και εσύ θέλεις. Χωρίς πίεση.
Αν μπορείς.
Χρειάζομαι την διευθυνσή σου γι’ αυτό.
Θα είμαι στην Αθήνα για μερικές μέρες και αν δεν καταφέρω να στις φέρω ο ίδιος, θα σου τις στείλω με ένα κούριερ.
Η φωτογραφία είναι από τη σοδειά μας πριν καθαριστεί (τριεριστεί). Όπως βλέπεις τα σκουπιδάκια από τα αγριόχορτα είναι πολλά. Την επόμενη εικόνα ελπίζω να τη δεις και κυρίως να τη γευτείς στην κουζίνα σου.
Το ξαναγράφω. Χωρίς πίεση. Αν μπορείς.
Ευχαριστώ
Καλό απόγευμα
Αλέξανδρος
