Μπορεί να μην αποφάσισες να εμφανιστείς ακόμα επισήμως, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι εγώ δεν έχω πάρει είδηση οτι ήδη κατέφθασες.
Αν λοιπόν θες να συνεχίσεις να παίζεις το κρυφτό για μια ακόμα βδομάδα, παίξε.
Εγώ σε βλέπω αλλά δε θα σε μαρτυρήσω, χωρίς όμως αυτό να σημαίνει ότι δεν σε βλέπω κιόλας.
Και σου ετοιμάζω το πιό ταιριαστό γλυκό, μόνο για σένα.
ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΟΠΙΤΤΑ*
- 1 πακέτο φύλλο κρούστας για γλυκά
- 1 φλυτζάνι καλαμποκέλαιο
- 1 φλυτζάνι ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας γλυκό κουταλιού τριαντάφυλλο
- 1 κουταλάκι baking powder
- 1/2 κουταλάκι ροδόνερο
- 4 αυγά
- 1 κεσεδάκι γιαούρτι
Για το σιρόπι:
- 1,5 φλιτζάνι ζάχαρη
- 3 ποτήρια νερό
- 1/2 κουταλάκι ροδόνερο
Βάζω όλα τα υλικά σε μπολ και ανακατεύω.
Απλώνω το φύλλο στο πάγκο της κουζίνας και το αφήνω λίγο να στεγνώσει.
Κόβω σε κομμάτια και τα ρίχνω στο μίγμα της κρέμας, φροντίζοντας να μουλιάσουν καλά.
Βουτυρώνω ένα στρογγυλό ταψί και ρίχνω το μίγμα.
Ψήνω στους 180 βαθμούς για 30′ .
Βγάζω τη πίτα από το φούρνο, και την αφήνω να κρυώσει καλά.
Ετοιμάζω το σιρόπι σε ένα κατσαρολάκι και το σιγοβράζω για 15′
Όσο το σιρόπι είναι καυτό, περιχύνω το γλυκό, κάνοντας τρύπες στην επιφάνεια για να απορροφηθεί καλά από τα φύλλα.
Βάζω την τριανταφυλλόπιτα στο ψυγείο να παγώσει .
Σερβίρω .
*(Ροδόνερο και εξαιρετικό γλυκό κουταλιού Τριαντάφυλλο από τον Συνεταιρισμό Βοίου Κοζάνης, www.kozaniroses.gr).
