Ετικέτα: χειμωνιάτικη σαλάτα

 Κορφούλες χλωρές, τρυφερές και τραγανές γράφει η Καλή Δοξιάδη Τη σαλάτα αυτήν την πρωτόφαγα στη Νέα Υόρκη την δεκαετία του 80, και υπήρξε αποκάλυψη. Ήταν τέτοια...

  της Καλής Δοξιάδη Το Σκοπιανό μας απασχολεί όλους αυτές τις μέρες, από άποψη πολιτική, ιστορική, γεωγραφική και ότι  άλλο θέλουμε... γιατί να μην μας απασχολήσει...

Αν έχετε γυρίσει ήδη σελίδα μορφάζοντας και μόνο στη συζήτηση περί πικρού φαγητού, τότε μάλλον έχετε μια ιδιαίτερη γενετική ευαισθησία στη συγκεκριμένη γεύση :...

Τ ο   π α σ τ ι ν ά κ ι  Το παστινάκι (parsnip) είναι συνηθισμένο στις λαϊκές. Από τα πολύ παλιά χρόνια θεωρείται...

Οι χειμωνιάτικες ρίζες είναι υπέροχες! Είναι οι... άγνωστες λέξεις στους πάγκους των βιολογικών λαϊκών αγορών και η πιο συνηθισμένη ερώτηση των νεαρότερων καταναλωτών: «Τι...

Το μέγα γογγύλιον (rutabaga)!   Θα το έχετε δεί αλλά μάλλον προσπεράσει στις λαϊκές αγορές! Η αλήθεια είναι ότι ξαφνιάζει με το όνομά του αλλά και...

Είμαστε από τις πιό ακριβές χώρες στην Ευρώπη. Και στη διατροφή. Εκτός από τον πολυδιαφημισμένο καπουτσίνο (στον οποίο προτιμούν πάντα να αναφέρονται τα τηλεοπτικά ρεπορτάζ...

Συνταγές με λάχανο! Το λάχανο αφθονεί στις λαϊκές, είμαστε στη καρδιά του χειμώνα! Διαλέγουμε τα μικρά, πιο λευκά και σφιχτά για σαλάτες και τα μεγάλα...

Λιγουρεύομαι μιά πατατοσαλάτα! Το απλό, ζεστούλικο , γρήγορο και νόστιμο φαγητό! Μου αρέσει να μαγειρεύω με λίγα βασικά προσθέτοντας μουστάρδες, κρεμμύδια, κρεμμυδάκια, σκόρδα αλλά και...

Αν είσαι τακτικός επισκέπτης στις βιολογικές αγορές, τότε θα καταλάβεις γιατί αυτή η σαλάτα έχει μια ιδιαίτερη θέση στο τραπέζι μου κάθε Τρίτη. Τα ολόφρεσκα...