Ετικέτα: πουρές
Σελινόριζα
Οι χειμωνιάτικες ρίζες είναι υπέροχες! Είναι οι... άγνωστες λέξεις στους πάγκους των βιολογικών λαϊκών αγορών και η πιο συνηθισμένη ερώτηση των νεαρότερων καταναλωτών: «Τι...
Από το χώμα στο πιάτο
Μα-γυρεύω καθ' οδόν
το blog του Στέφανου Ψημένου
Γεννήθηκα το 1963 στην Αθήνα. Τα πρώτα σχολικά χρόνια τα έζησα στην Αμερική και τα τελευταία ξανά στην...
Ο πουρές της Κοκκινοσκουφίτσας
Ο Στέφανος Ψημένος, χαρτογράφος της Terrain (www.terrainmaps.gr), βρίσκεται 300 ημέρες τον χρόνο σε μέρη απίστευτης ομορφιάς σε όλη την Ελλάδα για τις ανάγκες της...
Πουρές πατάτας
Είναι δύσκολο να βρείς καλές πατάτες για πουρέ. Ψάξτε για μεγάλες , σκληρές πατάτες με σκούρα φλούδα, ρωτήστε το μανάβη σας , διαβάστε τις...